冬天天气比较寒冷，而且非常的干燥，想要健康的话，就要多喝上一些汤，喝上一碗热气腾腾的养生汤，不仅可以补充水分，抚慰被风吹得干瘪瘪的皮肤，而且还可以暖身养胃。冬天人很容易患感冒，多喝汤的话是防治感冒最有效的方法，鸡汤，骨头汤，鱼汤，菜汤可以使营养得到更加充足的补充，增强人体的抵抗力，同时能够起到净化血液的作用，及时清除呼吸道的病毒，有效的抵御感冒病毒的侵入。今天分享的是番茄紫菜豆腐汤和银芽香菇鲫鱼汤。
番茄紫菜豆腐汤
番茄的营养价值是非常高的，番茄在我的日常生活中经常出现，番茄制作的，不管是食物还是汤，都是非常的深受人的欢迎，今天我们就用番茄搭配上豆腐和紫菜，制作一道番茄紫菜豆腐汤，所需要的食材有豆腐一小块，金针菇200克，番茄两个，紫菜少许，鸡蛋一个，葱花少许，精盐少许，鸡精少许，植物油少许，接下来我们就详细的讲解一下番茄紫菜豆腐汤的做法。
首先我们将准备好的番茄清洗干净之后，放在开水锅里面烫一下，然后烫上大约一分钟，这样就很容易将番茄的皮去掉了，然后再将番茄切成小丁，切好之后再装了一个小碗里面，防止番茄里面的水分流失。豆腐切成小丁，金针菇去掉根部之后，清洗干净之后，我们再用手撕成小块。炒锅烧热之后，再往锅里倒上少许的油，等油烧热之后，再将番茄丁放入锅里面，翻炒上片刻。
接着我们再将豆腐倒入的锅里面，再倒入适量的清水，加入一些紫菜，用大火烧开之后，我们就可以将金针菇放入的锅里，再次烧开之后，我们再倒入鸡蛋液，加上一些经验，精心调一下味道，最后再撒上葱花，在锅里面煮上大约30秒钟之后就可以关掉火了，然后我们出锅盛入汤碗里面就可以食用了。一道色相无俱全，酸爽可口的番茄紫菜豆腐汤，我们就制作完成了。
银芽香菇鲫鱼汤
今天我们用鲫鱼搭配上绿豆芽，又加了几片，我们自己量是带香菇来煲汤，真的是鲜上加香的靓汤，非常的棒，营养也称为豆芽菜，有绿豆泡发而成，银芽，清脆爽口，其营养价值高于绿豆，功效也是非常的多，特别是减肥的效果非常的显著，用绿豆生发的豆芽菜，对身体有很多的好处。鲫鱼的营养价值非常的丰富，含有大量的铁，钙，磷等矿物质，还富含蛋白质，脂肪，维生素。
鲫鱼药用价值也是比较高，有着活血通络，健脾利湿，和中开胃，降血压，降血脂，减肥，延缓衰老等一些功效，这次我们还加入了香菇，香菇，是自己用新鲜的香菇晾晒的，味道很纯正，不但比新鲜的香菇香气浓郁，而且还要比买的干香菇味道要好，香菇药食作用兼而有之，具有排毒防癌，延缓衰老，增强人体免疫力，防病祛病等一些功效。
将绿豆芽，香菇，鲫鱼放在一起，我们包上一道银芽香菇鲫鱼汤，这个靓汤，我们所需要的食材明细有，营养250克，鲫鱼300克，香菇一百克，植物油适量，精盐适量，胡椒粉适量，花椒适量，葱适量，生姜一小块，大蒜三瓣，将以上这些食材我们全部都准备好之后，小编就给大家详细的来讲解一下，银芽香菇鲫鱼汤的做法。
首先我们将准备好的鲫鱼去掉，长去掉鱼腮，去干净鱼鳞，然后再清洗干净，控干净里面的水分之后，我们在鲫鱼身上再裹上一层面粉，面粉也不要裹得太厚，锅烧热之后，再往锅里面放上一些油，等油烧热之后，先将花椒凤儿的锅里面炸香，炸香之后我们可以将花椒捞出来，不用再将鲫鱼放入到锅里面煎到两面金黄之后我们先盛出来。重新再娶上一个煮锅，添加上葱，生姜蒜，再将煎好的鲫鱼放入的锅里面。
接着再加上适当的水来煮，鲫鱼煮开之后，锅里面我们再加入香菇一起煮，讲故事，提前泡，发好的绿豆芽，剪去根部洗干净，用冷水浸泡上十分钟，30分钟之后，我们再将营养放到锅里面一起煮，再加上一些精盐，白胡椒粉，搅拌均匀之后，我们就可以关掉火了，出锅盛入到碗里面，我们就可以享用了。豆芽菜浸泡之后再吃的话，使用会更加的安全卫生，花椒炸香之后再煎鱼可以去掉心，而且还可以提鱼的鲜味。
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