导语:俗话说,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,作为一日三餐中最重要的一餐,那就是早餐,相信很多人都会非常注重。那么说到早餐,鸡蛋和牛奶相信是很多人必备的早餐搭配,每天一杯牛奶可以提供充足的能量,每天一个鸡蛋可以补充蛋白质,牛奶鸡蛋可以说得上是早餐中搭配比较好的了。
而说到鸡蛋,更是生活中很普遍也很美味的一样食材了,它的吃法有很多种,蒸蛋、煮蛋、煎蛋、鸡蛋汤,西红柿炒蛋更是很多人的最爱,酸甜可口,营养美味,而且它俩的搭配还可以预防癌症的发生,非常健康。
晨起空腹吃一个鸡蛋,长时间坚持下去,或有几件“好事”不请自来
1、保护视力
据相关数据显示,我国的近视率越来越高,在全国乃至全世界增长率都是排名前几位的,增长速度逐年上升,尤其是现在青少年近视的概率也在越来越高,越来越多的孩子都戴上了眼镜,所以保护视力也是也是现在面临和大力宣传的一个难题。
其实每天早晨空腹吃一个鸡蛋就可以起到保护视力的作用,因为鸡蛋的蛋黄里面含有很多人体所需要的营养物质,比如叶黄素和玉米黄素,它们就可以增加眼睛抵抗紫外线和辐射伤害的能力,从服预防白内障和其他各种眼部疾病,所以早晨空腹吃一个鸡蛋可以保护视力。
2、帮助减肥
爱美之心人皆有之,随着时代的发展,人们的审美观念也逐渐发生了改变,现在许多人以瘦为美,所以很多女孩也有了减肥瘦身的烦恼。
其实鸡蛋就可以做到减肥瘦身的效果,因为所谓的肥胖,就是脂肪和热量摄入过多导致的,而鸡蛋里面富含许多优质蛋白,没有脂肪,所以早晨空腹吃一个鸡蛋不仅不用长胖,而且还会补充能量,是一种减肥的理想食材,所以鸡蛋有帮助减肥的作用。
早上吃鸡蛋需注意这几个小细节
1、不能和柿子一块吃
大家都知道,在化学实验室里,有可以发生反应的有趣实验,当然也会有一些危险的反应,这些危险的反应通常是因为两者不能共存的原因,鸡蛋也是一样,它也有不能一块吃的东西,比如说柿子,它们两个就不能同时进入肚子。
柿子和鸡蛋是两种相克食物,如果柿子中的鞣酸和鸡蛋中的蛋白质发生反应,就会形成一种鞣酸蛋白,而这种物质是对人体有危害的,所以大家一定要记住,鸡蛋不能和柿子一块吃。
2、吃完鸡蛋后不能立刻喝豆浆
许多人早上喜欢喝一杯豆浆,因为它富含很多优质蛋白,而且对身体、心脑血管都有许多好处,这也获得了很多年轻人的喜爱。
但是吃完鸡蛋后不能立刻喝豆浆,豆浆中的胰蛋白酶会和鸡蛋中许多营养成分发生反应,会抑制营养的吸收,因此大家注意,吃完鸡蛋后不要立刻喝豆浆。
结语:早晨吃一个鸡蛋,营养满满一整天。虽然鸡蛋有很多好处,但是大家一定要注意上面说到的两点,做到健康营养生活。
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