俗话说的好：“药补不如食补，食补不如鸡蛋”通过调查研究发现，鸡蛋当中的营养物质是人体各项器官达到有效运转的所需元素，机体的每一项器官对机体的供应不同摄取的蛋白质也有一定的差异性。
养生专家以及医药学家多次强调早餐补充蛋白质供应对人体的器官运转有一定的促进性作用，机体摄取优质蛋白质的同时，还能使机体达到一个健康的体魄状态，增加人体的免疫防线，从而抵抗外界细菌以及病毒的侵袭。
【保护视力】
视力是帮助人体摄取世界文化的主要器官，视力的健康不仅代表着人体的健康素质还能代表着肝脏的正常运转，随着国家的科技发展，人们不断在电脑以及手机辐射当中度过一天的24小时，久而久之，就会使视力急剧下降，诱发高度近视。
鸡蛋当中的蛋黄含有人体所需的叶黄素以及玉米黄素，这两类物质能够呵护眼睛的湿润程度，能够增加眼睛抵抗紫外线以及辐射的伤害，延缓眼睛的衰老程度，预防白内障以及视网膜黄斑变性的眼部疾病。
【帮助减肥】
肥胖是导致身体患慢性疾病的主要元凶，主要的诱因是人体的血管以及机体的重要靶器官，积累过多的油脂以及有害成分无法得到有效的血液流通以及正常的运转，从而使机体倾向疾病的边缘。
在减肥的时期早餐补充鸡蛋不仅能够将身体脂肪以及油脂成分顺利的排泄与体内还能够给机体带来营养物质，达到减肥的状态，给整个机体带来营养元素的供应。
【改善营养不良】
机体的器官以及大脑细胞是通过营养物质的摄取而得到有效的供应状态，鸡蛋当中的营养全素能够维持整个机体的营养均衡，而本身素食主义者，由于缺乏肉质食物的供应而导致机体缺乏优质蛋白质以及维生素等多种矿物质，久而久之就会诱发身体出现虚弱，慢性疾病的出现。
鸡蛋还有众多的优质蛋白质、维生素b、维生素、意维生素c、钙物质、磷元素等微量元素，是人体各项器官摄取营养全素的主要营养物质。
【延缓衰老】
鸡蛋当中所含的优质蛋白质是人体的氨基酸结构，鸡蛋能够增强人体的肠壁细胞蠕动，鸡蛋当中的营养物质能够达到人体吸收率的98.9%，能够清除血管当中的自由基以及油脂成分，还给机体一个通畅的血液循环状态，能够使肌肤更加的有弹性水润的皮肤结构。
【不宜马上喝豆浆】
豆浆油条是中国人搭配早餐的主要标志品，而本身患有心脑血管儿以及其他代谢性疾病的患者为了身体的健康，将油条换做成鸡蛋，通过调查研究发现豆浆当中含有胰蛋白酶，会与蛋清当中的卵松蛋白发生较大的反应性，不利于人体吸收豆浆以及鸡蛋当中的营养物质，还会加大人体的吸收负担。
【不易与柿子同吃】
在生理学来讲，鸡蛋与柿子两者是相克的食物，主要鸡蛋当中含有较多的优质蛋白质，会与柿子当中的鞣酸，形成一种鞣酸蛋白，这种物质是人体的禁忌食品，会诱发机体的食物中毒，严重者还会诱发胃溃疡，肠胃炎等不同疾病，对身体造成巨大的负担。
【不易加糖】
鸡蛋当中的营养物质可以被人体做成众多的美食来达到吸收营养的状态，而最主要的鸡蛋美食：炒鸡蛋、荷包蛋、溏心蛋，无论哪一种烹饪方式，鸡蛋遇到糖之后会诱发果糖机赖氨酸结合物，这类成分不利于人体吸收，还会增加肠壁细胞的负担，给整个机体造成巨大的损害性。
【不易与鹅肉同吃】
鸡蛋是不能够与鹅肉同吃的，这两种物质虽然是人体当中所需的营养素，但两者搭配会诱发身体的腹部绞痛，腹泻的现象，引起肠胃的不适。
在养生学来讲，鸡蛋当中的营养物质能够满足人体一天所摄取的营养素，任何一种食物都有一定的两面性，一天当中进食过多的蛋白质，会造成物极必反的现象，主要由于鸡蛋当中的蛋黄含有较多的坏胆固醇含量，少量补充蛋白质能够清除血管当中的有害物质，但是一次性过多使用会诱发整个机体的吸收负担，还会诱发心脑血管疾病的出现，不利于整个机体的健康状态。
综上所述：无论选择哪一种食品来为机体带来养生的功效，首先要选择适合自己身体结构以及疾病的预防食物为主，在早餐的选择时，尽量选择对于身体健康的水煮鸡蛋，不要为了满足人体的口腹之欲而给机体增加坏的烹饪鸡蛋摄入。#健康有知识#
