一听到洋葱，可能眼泪就要止不住流下来，觉得很辛辣，这也是很多人不喜欢洋葱的原因之一。但是，洋葱肉质柔嫩，品质佳。洋葱不仅富含钾、维生素、叶酸、锌、硒等营养素，最主要的是其中含有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。因为这两种特殊营养物质，所以具有不可替代的功效。在国外享有“菜中皇后”的 美称。
洋葱能有效降血压，预防胆固醇过高，预防癌症，帮助身体排毒等功能大家已经司空见惯了，今天讲一讲“菜中皇后”的不一样的养生效果。
1、减轻咳嗽；我们都知道，洋葱具有杀菌功效，有很多种抵抗身体炎症的物质，不仅可以缓解皮炎，也能缓解咳嗽。我们把洋葱切碎后包起来，放在喉咙到胸口下面，可以简单的缓解咳嗽等症状。
2、治疗感冒；感冒的时候可以煮一些洋葱熬的热汤汁，虽然很不好喝，但是喝了以后有助于身体发汗，快速退烧效果。感冒的时候会伴随鼻子不通气，我们也可以用挤洋葱汁放在鼻孔处，会有刺激性气味，有助于鼻子通畅。
3、预防失眠；因为大量的维生素，可以有效调节人体的神经自律，能做到安神和助睡眠，我们把洋葱切碎，闷在小罐子里，要睡觉的时候打开，闻一下洋葱的味，大约10分钟左右，坚持一段时间，睡眠会有很大的改善。
4、促进细胞再生：洋葱中含有天然果糖和胡萝卜素，这些物质被吸收后能促进肝细胞再生，提高肝脏解毒能力，还能提高视网膜功能，预防视力下降等眼科疾病。
洋葱也有很多种煮法：豆腐干炒洋葱啦（告别血栓和高血压），洋葱青椒牛肉啦（告别妇科病），土豆炒洋葱啦（排出宿便毒素），洋葱炒鸡蛋等等，都是家常美味。
但是值得注意的是，洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有蛋白质，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。所以洋葱虽好，但在饮食的搭配上也要小心哦！
