哈喽,大家好。这里是田园美食记。红枣是我们日常生活中较为常见的一种食材。经常食用红枣对我们的身体健康都有哪些好处呢?
1:红枣具有补血养气的功效,红枣中含有丰富的糖类物质,而且红枣中还富有大量的维生素,以及钙和铁。
2:食用红枣还能够增加胃肠道黏液的分泌,从而帮助修复胃肠病损,红枣味甜,中医上认为:甜味的食物入脾,能够补中益气健脾胃,从而达到增加食欲的功效。
3:红枣还具有安神的功效,如果平时晚上睡眠不好的话,还可以尝试睡前喝红枣汤,吃红枣来加快入睡。
4:红枣中含有大量的维生素C、核黄素、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等多种维生素,能够提高人体免疫的功能,增强抗病的能力。
5:红枣中含有丰富的维生素,其中维生素b能够促进人体的血液循坏,能够使皮肤和毛发光润,维生素C能够减少黑色素的形成,能够预防色素沉着及老年斑的产生。所以常食红枣可使人面色红润,神采焕发。
挑选红枣的时候我们应该如何选择,才能挑选出品质比较好的红枣呢?
1:比较好的红枣颜色是应该紫红色的,枣皮色偏暗一些,有点像红酒的颜色。并且颜色分布比较均匀,而且有光泽。
2:比较好的红枣外形一般都是颗粒均匀,体型呈椭圆形或者是球形,表面的皱纹细浅,没有破损的现象。
3:比较好的红枣在切开的时候,大多数是切面比较整齐,枣核较小,枣肉比较厚实,松紧度适中的。
4:比较好的红枣品尝起来口感是香甜的,而且枣肉细腻不粘牙,没有杂味
5:挑选红枣的时候我们还应该选择个头较大的,用手轻轻捏一下,如果感觉红枣的外皮很柔软,而且里面的果肉却很饱满,那么就是好大枣了。
6:挑选的时候我们应该多看看大枣的两端部分,看有没有虫子洞。如果很干净,没有虫子洞,那么这样的大枣还是不错的。反之就千万不要购买啦。
红枣对我们的身体健康有那么多的好处,所以我们平时一定要经常食用红枣哦,今天我们就用红枣给大家分享一道香甜可口的小零食,一起来看看是怎么制作的吧。
所需食材:红枣、鸡蛋、玉米淀粉、糯米粉
制作方法:
1:首先我们把红枣放入到大碗里面,再加入适量的开水把它们浸泡15分钟
2:接着我们在另外一个干净的大碗里面打入两颗鸡蛋,然后用筷子先把它们充分搅散
3:在鸡蛋液里面加入一勺玉米淀粉,一勺糯米粉
4:再加入半勺盐,半勺五香粉,最后再加入一勺白芝麻,然后用筷子把它们一直搅拌成比较黏稠一些的蛋糊就可以啦。
5:红枣泡好后我们把它放入到蛋糊里面,然后用筷子把它们搅拌均匀,让每颗红枣都能裹上一层蛋糊就可以啦。
6:接着我们在锅中烧油,油温烧至五成热的时候依次下入我们的红枣,全程用中火慢炸,中间用筷子勤翻动一下,确保受热均匀。
7:一直炸至表面金黄酥脆后就可以出锅啦。
这样用红枣做出的小零食外皮金黄酥脆,里面甜甜蜜蜜的,放凉后可以把它们放入到密封罐内冷藏保存,一个月都不会坏,而且经常食用红枣对我们的身体健康也是十分的有益。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。
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