概述：
在现代都市生活中，每个人的工作压力都很大，工作节奏很快，生活事务非常繁多，再加上很多人喜欢吃大鱼大肉，注重对高蛋白、高脂肪、高营养物质的摄取，又缺乏足够的运动来消耗体内多余的能量，于是就容易导致肥胖。
1、消脂减肥的常用食材：
冬瓜、芹菜、香菇、茯苓、红枣、黑木耳、香蕉、葡萄。
2、消脂减肥的饮食须知：
消脂减肥要忌食肥厚甘膩。因为肥厚甘腻类食物的脂肪和糖含量都很高，食后不但会使人发胖，而且还会造成消化功能的下降，容易引起消化不良及胃肠功能紊乱，既影响机体对营养的正常吸收，又容易郁结体内而致患。此外，酒虽然不属于肥厚甘腻食物，但却有助湿生热的作用，热则损脾伤肝，肝气受损，脾胃同样会受伤，影响消化，也不宜多食。
3、消脂减肥的中国民间膳食：
红枣、花生仁、冰糖各30g。先将花生放入砂锅中加水小火炖20分钟，放人红枣共煮，再炖煮20分钟，加人冰糖再煮5分钟。
4、消脂减肥的运动方法：
游泳是不错的消脂减肥运动方式。游泳可增强心血管系统的功能，促进血液循环；加速胆固醇的分解，降低胆固醇在血管壁上的沉积，故有助于预防动脉硬化、高血压及心脑血管疾患。
5、消脂减肥的注意事项：
有的人冬天也喜欢游泳，冬泳时要做好充分的准备活动。下水要慢，不要一跃入水，可先向身上撩点水，适应一下再入水，以免刺激过猛引起头晕或抽筋；在水里，动作要快，以促进产热，补偿体温消散；出水后，穿衣动作要快。
6、消脂减肥的养生膳食菜谱特别推荐：冬瓜炖瘦肉
材料准备：瘦肉、冬瓜各150g，茯苓8g，盐4g。具体做法：①冬瓜洗净，切滚刀块；瘦肉洗净，切小块。②锅中注水烧开，放入瘦肉、茯苓过水，捞出洗净后放入锅中，加入适量水。③大火煮开，再改用小火煲1小时，加入冬瓜续煲至冬瓜熟，调入盐即可。食用价值：清热利水，消脂减肥，预防“三高”。
7、消脂减肥的常用菜谱一：香蕉甜汤
材料准备：香蕉2根，冰糖适量。具体做法：①将香蕉去皮，切段，放入煲中。②加入适量冰糖和水，隔水蒸熟即可。食用价值：对体态臃肿、腹部脂肪过多的人来说，香蕉可发挥补充维生素和矿物质及吸附肠内毒素的作用，通过润肠通便排毒减肥。另外，香蕉热量很低，也是消脂减肥的良好食品。
8、消脂减肥的常用菜谱二：莴笋黑木耳
材料准备：黑木耳250g，莴笋50g，红椒30g，醋、香油各10ml，盐3g。具体做法：①将黑木耳洗净，泡发，切成大片，放开水中焯熟，捞起沥干水。②莴笋去皮洗净，切薄片；红椒切小块，一起放开水中焯至断生，捞起沥干水。③把黑木耳、莴笋片、红椒与调味料一起装盘，拌匀即可。食用价值：排毒解毒，清胃涤肠，减肥消脂。
9、消脂减肥的常用菜谱三：香菇葡萄汁
材料准备：干香菇10g，葡萄120g，蜂蜜10ml，冰糖适量。具体做法：①香菇洗净，用温水泡发好煮熟切块备用。②葡萄洗净，与香菇混合放入搅拌机中搅打成汁。③加入蜂蜜和冰糖拌匀即可。食用价值：香菇富含菌柄纤维素，有助于抑制胆固醇的增加，对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果；葡萄能降低人体血凊胆固醇水平，有益减肥。二者同食消脂作用加倍。
10、消脂减肥的常用菜谱四：芹菜芦笋汁
材料准备：芹菜70g，芦笋2根，苹果半个，蜂蜜1小勺，核桃仁20g，牛奶300ml，白糖适量。具体做法：①将芦笋去根，苹果去核，芹菜去叶，洗净后均以适当大小切块。②将所有材料放入榨汁机一起搅打成汁，滤出果肉即可。食用价值：芹菜中富含膳食纤维，又是热量低的食物；芦笋富含维生素，有助于增强消化，二者同食可增强减肥辅助效果。
综上所述，现代都市生活压力大、节奏快，易导致肥胖，饮食应以消脂减肥为主。另外附上5种消脂减肥的饮食方法，像“冬瓜炖瘦肉”、“香蕉甜汤”、“莴笋黑木耳”、“香菇葡萄汁”、“芹菜芦笋汁”这5款菜式都是适合消脂减肥的食谱，不妨尝试做一下这种家常食谱。
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