问题补充:
下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录,请在表格内填写实验现象:试 管加入的物质(各2毫升)水 温时 间试 剂加碘后的
现象1号淀粉﹢唾液0℃10分钟碘液①2号淀粉﹢唾液80℃10分钟碘液②3号淀粉﹢唾液37℃10分钟碘液③4号淀粉﹢清水37℃10分钟碘液④
答案:
(答案→)
解析:从实验设置来看,该实验旨在探究温度(低温和高温)对唾液淀粉酶活性的影响以及唾液对淀粉的消化作用;3号、4号试管以唾液为变量形成一组对照实验,目的是探究唾液对淀粉的消化作用;3号试管与1号、2号试管以温度为变量形成对照实验,目的是探究温度(低温或高温)对唾液淀粉酶活性的影响.
酶的活性受温度的影响,温度过低或过高都会影响酶的活性甚至使酶丧失活性,1号试管处于低温环境中,酶不能发挥催化作用,试管中的淀粉不会被分解,因此滴加碘液变蓝色;2号试管处于高温环境中,唾液淀粉酶的活性会丧失,淀粉不会被消化,滴加碘液会变蓝色;3号试管处于适宜的温度(37℃,是酶活性最适的温度)环境中,淀粉被分解,滴加碘液后不变蓝;4号试管加入的是清水,清水对淀粉没有消化作用,因此滴加碘液后变蓝色.即:①变蓝②变蓝③不变蓝④变蓝
故答案为:①变蓝②变蓝③不变蓝④变蓝
下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的几组实验记录 请在表格内填写实验现象:试 管加入的物质(各2毫升)水 温时 间试 剂加碘后的现象1号淀粉﹢唾液0℃10分钟碘液①2号淀粉﹢唾液