问题补充:
鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品,不需用的化学试剂是D
A. 斐林试剂
B. 苏丹Ⅳ染液
C. 双缩脲试剂
D. 红墨水
答案:
A. 斐林试剂
B. 苏丹Ⅳ染液
C. 双缩脲试剂
(答案→)D. 红墨水
解析:普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。本题中的脱脂奶粉因脱去脂,所以无脂肪;因是淡奶粉,所以无糖;主要成分只剩下蛋白质。斐林试剂是用来鉴定可溶性还原糖的,苏丹Ⅳ染液是用来鉴定脂肪的,双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的,红墨水是用来观察水分的运输作用的。故选D。
鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品 不需用的化学试剂是DA. 斐林试剂B. 苏丹Ⅳ染液C. 双缩脲试剂D. 红墨水