问题补充：
下列不属于动物细胞工程应用的是
A. 大规模生产干扰素．用于抵抗病毒引起的感染
B. 为大面积烧伤的病人提供移植的皮肤细胞
C. 大规模生产食品添加剂、香料等
D. 单克隆抗体的制备
答案：
A. 大规模生产干扰素．用于抵抗病毒引起的感染
B. 为大面积烧伤的病人提供移植的皮肤细胞
(答案→)C. 大规模生产食品添加剂、香料等
D. 单克隆抗体的制备
解析：大规模生产食品添加剂、香料等是植物组织培养的应用，所以答案C。
下列不属于动物细胞工程应用的是A. 大规模生产干扰素用于抵抗病毒引起的感染B. 为大面积烧伤的病人提供移植的皮肤细胞C. 大规模生产食品添加剂 香料等D. 单克隆抗体的制备
