问题补充：
下列说法错误的是A.吃水果、蔬菜可以补充维生素B.油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康C.缺铁会患贫血D.可用甲醛作食品防腐剂
答案：
D
解析分析：A、根据水果、蔬菜中含有丰富的维生素，进行解答；B、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康；C、根据缺铁会患贫血，进行解答；D、甲醛是有毒物质，不能作食品防腐剂，进行解答．
解答：A、根据水果、蔬菜中含有丰富的维生素，因此吃水果、蔬菜可以补充维生素故A 说法正确；B、油脂是重要的营养物质，但摄入过多也不利于健康；故B说法正确；C、根据缺铁会患贫血，故C说法正确；D、甲醛是有毒物质，不能作食品防腐剂，故D说法错误．故选D．
点评：理解营养物质的主要来源，及微量元素对人体健康的重要意义．
下列说法错误的是A.吃水果 蔬菜可以补充维生素B.油脂是重要的营养物质 但摄入过多也不利于健康C.缺铁会患贫血D.可用甲醛作食品防腐剂
