中式烹调（面点）师技师和高级技师培训班开班啦！

江苏旅游职业学院是一所全面培养高素质服务人才的高职院校，隶属于江苏省教育厅。近年来，学院在快速发展过程中，不断强化社会服务职能，重视“工学结合、校企合作”，大力发挥在高技能人才培养方面的优势，已为扬州市及全省餐饮企业、企事业单位食堂举办了大量多层次、高质量的烹饪专业人才培训班。

烹饪科技学院一直秉承“文化、技艺、传承、创新”的培训理念，注重培养德艺双馨的厨艺人。学院的绿扬职业技能鉴定所，为省人力资源和社会保障厅定点的中式烹调师、中式面点师（技师、高级技师）培训鉴定单位，烹饪科技学院决定10月下旬举办江苏省中式烹调（面点）技师、高级技师培训班，培训后经省职业技能鉴定中心考核评审通过后，学员将获得江苏省人力资源和社会保障厅颁发的技师和高级技师资格证书。具体事项通知如下：

一、培训周期：1个月二、培训方式：理论讲座、操作演练、论文答辩

三、报名地点：江苏旅游职业学院烹饪科技学院

（扬州市邗江区毓秀路88号）

四、报名联系：

薛伟 15062825888

朱凌毅 18252780365

贡湘磊 13151112058

Q Q: 1262267111

烹饪技师、高级技师申报条件和鉴定方法

一、申报条件：

（一）必备申报条件

具备下述条件之一者，可申报国家职业资格二级（技师）：

1．取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书( 技能等级证书)后，累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。

2．取得本职业或相关职业三级高级工职业资格证书(技能等级证书)的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3年(含)以上；或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作2年(含)以上。

具备下述条件可申报国家职业资格一级（高级技师）：

1．取得本职业或相关职业二级/技师职业资格证书( 技能等级证书)后,累计从事本职业或相关职业工作4年(含)以上。

（二）破格申报条件

具备下列条件之一者可不受学历、资历（工作年限）、职业资格等条件的限制，破格直接申报技师职业资格鉴定：

1．获得国家级技能竞赛前七至十名，部、省级技能竞赛前四至六名的选手。

2．获得市级技术能手称号。

3．获得市级劳动模范；市级五一劳动奖章获得者。

4．获得省级技术创新、发明、创造、推广、应用三等奖的主要完成者。

5．取得中级专业技术职务且从事本职业者。

6．取得本职业助理专业技术职务后，在本职业工作满3年以上者。

7．从事本职业（工种）满，掌握高技能、复合技能且业绩优秀者。

8．在部队服役期间因技术创新、发明创造而荣立三等功。

具备下列条件之一者可不受学历、资历（工作年限）、职业资格等条件的限制，破格直接申报高级技师职业资格鉴定：

1．获得国家级技能竞赛前六名，部、省级技能竞赛前三名的选手。

2．获得省级以上技术能手称号。

3．获得省级以上劳动模范；省级以上五一劳动奖章获得者。

4．获得省级以上技术创新、发明、创造、推广、应用二等奖以上或市级一等奖的主要完成者。

5．取得高级专业技术职务且从事本职业者。

6．取得本职业中级专业技术职务后，在本职业工作满3年以上者。

7．从事本职业满，掌握高技能、复合技能且业绩优秀者。

8．在部队服役期间，因技术创新、发明创造而荣立二等功以上者。

二、报名申报

1．报名方法：由本人申请，填写《技师/高级技师职业资格鉴定申请表》，单位或个人向培训机构报名，由培训机构资格初审汇总后，在报名截止日期后10天内将所有申报资料报省市鉴定中心进行资格审核并经省中心复审。（报名截止时间：9月15日）2．申报资料：考生报名时须交6张2寸照片和提供鉴定申请表、身份证、职业资格证书等相关证件原件和复印件（原件验证后退回，复印件留下）。 3．考试时间：10月26日（根据省、市技师、高级技师职业资格社会化鉴定全年统一组织安排） 4．鉴定内容：理论知识考试、专业技能考试、论文答辩和综合评审。

三、培训费用技师550元/人（原材料费，不包括授课费、资料费等）高级技师680元/人（原材料费，不包括授课费、资料费等）注：凡培训期间满勤、获得优秀学员（10%）可全额退还原材料费。江苏旅游职业学院烹饪科技学院 8月26日

附件1：

培训班采用集中授课、自学研修、提高考核相结合的方式，整个培训分三个阶段进行。

第一自学研修阶段

（9月26日～10月18日）

自研完成实操练习、撰写职业道德学习心得、修改论文和复习巩固所学知识

第二集中授课阶段

（10月19日～10月24日）

学员集中面授

第三提高考核阶段

（010月25日～10月26日）

学员集中进行考前知识复习和操作训练、论文答辩、鉴定考核