说起八大菜系，对于我们国人来说都是不陌生的，不管是哪一种菜系都是有人喜欢吃的，每道菜系都等于是一个地区的饮食特色，每种味道也都是非同凡响的，对于八大菜系的排名一直以来也是惹人争议，对于我来说，如果有人问起中国8大菜系闻名全国的菜系是哪一类？我想我首先会说到的就是川菜和粤菜了，因为这两种菜系的口味让人非常的喜欢，而川菜不管是在我国还是在国际上的名声也都是非常高的。
虽然川菜的名气很大，但是八大菜系之首是鲁菜，鲁菜的历史最为长远，被人们代代相传下来，据了解，鲁菜曾经是宫廷中的御膳菜品，要知道那个时候可都是皇上才能吃得到的菜，其实不管是从烹饪色泽还是从口感上来说鲁菜都是贵中极品，其他的菜系有很多都是从鲁菜的基础上改良而成的，鲁菜不单单是指山东菜，也是综合了北方很多的菜系。
但随着时间的推移，现在当大家提到鲁菜，很多人脱口而出的就是煎饼卷大葱，其实在很多人的潜意识中都认为煎饼卷大葱就等于鲁菜，要知道煎饼卷大葱可是一种非常普通的小吃，虽然味道很好，有不少的人喜欢，但是和8大菜系之首真的是联系不上来，这简直就是一个天上，一个地下，煎饼卷大葱对鲁菜简直就是最大的侮辱。
有不少的网友也表示，把煎饼卷大葱和卤菜挂钩，也是让卤菜变得非常憋屈，古代皇帝吃煎饼卷大葱，真的是太可笑了，鲁菜真的是史上最憋屈的菜系了。曾是八大菜系之首的鲁菜，现在名气还没有川菜，东北菜，粤菜出名，甚至都快要到了失传的境界，因为鲁菜是最考验厨师功底的菜品，现在会烹饪正宗鲁菜的厨师也是越来越少了。
现在人们都非常的喜欢吃一些重口味的食物，而川菜和东北菜就非常的符合人们的口味，对于清淡的鲁菜，喜欢吃的人也是越来越少，但正宗的鲁菜无论是从品相还是味道都是高端的，它可以上得了高级宴会，但是东北菜和川菜就不行了，不适合走上高端的大舞台，所以说鲁菜是美食中真正的天堂。注：图文来源于网络，如有侵权请联系删除！往期回顾：喝酒必备下酒菜，山东重口味河南接地气，四川这道一般人不敢尝试为啥南方的羊肉多用来红烧了？因为实力不允许被清炖全国最好吃的5种烧饼，吃过4种就算你牛
