【这种食材被称血管清道夫，经常吃排毒清血管防血栓，身体更加健康】
我们都知道木耳在我们日常生活中也是非常常见的，但是有一种木耳的要价非常贵，它的名字叫做干地黑木耳。可能是这种木耳比较贵的原因，所以很多人很少会舍得一次性买太多。不过对于那些特别注重养生的人来说，木耳再贵他们也会买来吃，因为对自己的身体健康起了非常重要的作用。另外，黑木耳本来就属于食用菌生长在一些树干上的真菌生物。黑木耳的药理功效也非常好，能够益气补血，润肺镇静，凉血止血，提高免疫力等功效。木耳中里面的多糖成分也可以降低人体胆固醇，血脂以及保护心血管的作用。从而能够降低血液浓度，防止血栓血栓堵塞等等。可以说经常吃黑木耳的话，还能够给自己的血管来个大扫除，只有血管清理干净了，自己的身体肯定也会更加健康。
木耳和它一起炒，满满植物雌激素，保护心血管。这菜每周必吃一次，给肠道做次大扫除。同时，黑木耳具有补血养颜的功效，经常吃可以使气血足，告别脸色泛黄，嘴唇苍白，尤其适合女性食用，重要是口感无敌好！
黑木耳炖豆腐泡
材料：干黑木耳75克，豆腐泡135克，蒜薹2条，耗油1小勺，黄豆酱1小勺，十三香少许，油适量，盐适量。
步骤
1、干黑木耳用温盐水浸泡，大约泡15分钟就可以了。泡好后，去除掉蒂，用手搓洗干净，滤干水分等待备用。
2、烧热锅，放入适量的油，直接下入黑木耳，小火翻炒50秒，放入已经对半切开的豆腐泡，翻炒均匀，加入1/3碗的清水，耗油，黄豆酱，十三香，火候转为中火，盖上锅盖，炖5分钟，5分钟后，放入蒜薹，翻炒均匀，蒜薹快要熟时，加入适量的盐，炒匀，就可以装盘了。
大葱木耳炒鸡蛋
配料：大葱适量、木耳(水发)适量、鸡蛋适量、生抽适量、红椒适量、油/盐适量。
烹饪步骤
1、木耳洗净。
2、大葱切段、红椒切块。
3、鸡蛋中加盐，打散。
4、油温6成热，下蛋液，炒熟盛出。
5、锅里少量油，放入大葱、红椒翻炒。
6、放入木耳、生抽、鸡蛋，翻炒均匀，即可。
7、好吃又容易上手，一起来试试吧。
青椒木耳炒蛋
配料：青尖椒4个、胡萝卜片8片、姜4片、蒜2瓣、干辣椒3个、精盐2克、鸡精2克。
烹饪步骤
1、黑木耳提前半小时在清水中泡发。
2、青尖椒对半切开去籽，切成小块。
3、胡萝卜切片、干辣椒切段、蒜拍碎、姜切片。
4、鸡蛋两只打入盆中，用筷子沿同一方向搅出很多泡沫。
5、鸡蛋入锅煎熟，铲成小块盛出备用。
6、另起油锅，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
7、下青椒和胡萝卜大火翻炒几下。
8、再下泡发的木耳翻炒。
9、加入鸡蛋翻炒均匀，调入盐和鸡精。
这种食材价格贵，被称为“血管清道夫”，经常吃给血管来个大扫除！
