空心菜炒肉末
空心菜做成菜肴来吃的话，比较爽口，而且也很营养，所以在日常饮食中，很多人都特别喜欢将空心菜，做成美味可口的菜肴来吃。空心菜中的大量纤维素，可增进肠道蠕动，加速排便，防治便秘，减少肠道癌变率。空心菜还可以预防肠道内的细菌群出现失调。可见空心菜对我们的肠道确实是非常有益的。
菠菜
菠菜叶中含有一种和胰岛素十分相似的物质，它对于控制血糖、维持血糖稳定特别的好。含有丰富的蛋白质和维生素，能够加强我们的生长发育，然后精力充沛。菠菜中的酸类、微量元素等物质能促进新陈代谢，还可降低中风发生的几率。有抗衰老、促进细胞增殖的作用，还能激活大脑功能，防止大脑的老化，可以预防老年痴呆症。菠菜中的植物粗纤维含量是很丰富的，可以促进肠道的蠕动速度，从而清理着体内的毒素。
蒜苗
蒜苗含有丰富的植物蛋白和核黄素以及胡萝卜素，人们食用它以后对身体有诸多好处。富含维生素和矿物质、大蒜素、膳食纤维。可以提高免疫、保护肝脏、对于心血管具有保护作用。蒜苗能够起到促进胃酸的分泌的功效，所以它可以促进食物的消化，对于积食症非常适合。还能够促进维生素B1的吸收，加速新陈代谢，迅速恢复体力。含有丰富的纤维素，可刺激大肠排便，调治便秘。
