据统计，全球每年肝癌的发病人数约80万，中国以44万的发病人数位居世界第一。
肝脏是人体主要的代谢器官，它就像一个""化工厂""，承担着全身解毒、排毒多项工作。
但是肝脏本身并没有痛感神经，这也导致肝脏病变人们并不能在第一时间发现。
肝癌祸根找到了，医生提醒：这4种食物别再多吃了。
食物1：霉变食物
生活条件虽然在改善了，但还有很多中老年人过度节俭，食物过保质期了、发霉变质了也舍不得扔，洗洗接着吃。
这种食物中含有大量的黄曲霉素，一旦进入人体，会大肆毒害肝细胞，导致肝脏病变。
一次性摄入20ug，会直接致人死亡。
发霉的大米、玉米等粮食；腐烂水果；过期酸奶；发芽土豆等都是黄曲霉素的""重灾区""。
千万不要为了节俭伤害自己的身体，最好扔掉。
食物2：腌渍食品
肝不好的人最好不要吃腌渍食品，会加重肝脏损伤。
腌渍品在制作的过程中，容易被细菌感染，进入人体降低免疫力。
且由于增香、防腐等工艺需要，会加入亚硝酸盐作为食品添加剂。
肝不好的人本身肝功能就差，再摄入腌制食物，就会加重肝脏代谢和解毒的负担，造成转氨酶和胆红素的升高，从而加快病情的发展。
食物3：动物内脏
很多人本着""以形补形""的原则，觉得多吃动物内脏可以达到补肝的效果。
但是动物肝脏就如同人的肝脏一样，是解毒的，因此，过多的毒素会堆积在肝脏中。
其中含有的铜元素，如果摄入量超过正常标准，肝脏就不能很好地调节体内的铜离子，导致铜元素积累在肝脏中，会引发贫血。
食物4：酒
长期、大量的喝酒就会严重损害肝脏健康，从而导致肝癌的发生。
酒精性肝病的损害程度与每日饮酒量、饮酒时间和方式有密切关系。
酒在人体内需经肝脏代谢，代谢产生的乙醛对人体的毒性极大。
长期大量饮酒可导致细胞的损伤、肝细胞内脂肪沉积、肝细胞炎症坏死、纤维结缔组织增生，最终可导致肝硬化，一部分肝硬化会转变为肝癌。
肝不好，身体会出现""1黄、1红""，一定要警惕。
1黄——黄疸
黄疸的出现与胆红素的含量密切相关。
而胆红素是一种神经性毒素，必须经过肝脏的代谢，才能随着胆汁排出体外。
当肝功能下降明显时，分解胆红素的能力下降，血液中胆红素含量升高，会引发黄疸。
具体表现为：巩膜发黄、面色异常发黄、尿液发黄等。
1红——蜘蛛痣
肝脏病变后，对雌激素的灭活作用减弱，雌激素会在毛细血管中悄悄聚集，引发血管扩张，出现蜘蛛痣。
另外，肝功能下降还会影响凝血因子的正常工作，出现异常出血，如：流鼻血、牙龈出血等。
保护肝脏健康，坚持3件事，清肝毒，预防肝脏癌变。
第1件：补硒
肝是""硒库""，当人体硒含量不足时，会造成肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性降低，引起机体内抗氧化系统遭到破坏，使得肝脏代谢活动中产生的有害过氧化物不能及时清除，引起肝病病情的恶化，致使肝脏出现种种疾病。
补硒，可保护肝细胞膜的完整性、稳定性及其正常生理功能，预防肝病严重化。
因此，可以在喝水的时候放一些玲珑菊，以此来补充硒。
玲珑菊属于四大怀药之一的药用菊，硒元素含量丰富，泡茶、做粥时可以放些，有利于保护肝脏健康，减少肝脏疾病。
第2件：减少药物损伤
现在的人们越来越关注健康问题，保健品的使用也越来越多。
但是保健品市场良莠不齐，不少人往往伴有多种慢性病，在保健品使用增多的同时，药物性肝损伤也在逐年增加。
不少保健品里面添加了不明物质，很可能会导致肝脏毒性，引起肝损伤。
所以，用药一定要谨遵医嘱，不可随意滥用。
第3件：少熬夜
常言道：夜卧则血归于肝，熬夜和过度劳累都会加速肝脏病变的风险，尤其是长期熬夜。人体的各个器官在休息的时候你却还在工作，这会影响肝脏的自我修复功能，使肝脏的排毒功能受损，引发肝病。
所以，要想保护好肝脏的健康，规律作息，尽量晚上在11点前入睡，每晚睡7小时以上即可。
