青豆玉米炒虾仁备料：橄榄油适量、虾仁300克、葱1根、盐6克、玉米粒100克、胡椒粉3克、青豆100克.做法：把葱洗净切成小段。锅中烧水，水开后，下入虾仁焯烫至变色。捞出控水，加入盐和胡椒粉抓匀腌制20分钟。锅中加入青豆和玉米粒焯烫煮沸，捞出备用。锅中烧油，下入葱爆香。倒入虾仁炒香后盛出备用。锅中留油，倒入青豆和玉米粒翻炒均匀后。加入盐和焯好的虾仁翻炒均匀。关火出锅，装在盘中即可。
蒜香耗油生菜备料：耗油1勺、生姜4克、盐6克、生菜350克、糖3克、鸡精2克、淀粉1勺、大蒜5瓣、水适量。做法：把生菜去根洗净切成段，蒜去皮拍碎，姜切丝备用。
锅中烧油，下入蒜末和姜丝翻炒出香味。倒入洗好的生菜翻炒30秒，加入蚝油、盐和白糖炒匀。放入鸡精和水淀粉翻炒均匀后，出锅装盘即可。
鸡肉荣玉米羹备料：豌豆1勺、香油1勺、盐6克、胡椒粉3克、鸡胸肉1块、姜泥半勺、玉米1根、鸡精1勺、香葱1根、料酒2勺。做法：把鸡肉洗净堆成蓉，香葱洗净切成末，玉米去皮洗净切粒备用，胡萝卜洗净切丁备用。鸡肉荣放进碗中，加入料酒搅拌均匀，腌制10分钟。锅中烧油，下入鸡肉荣快速滑散，倒入豌豆和玉米粒，再加入胡萝卜粒翻炒30秒、倒入一碗汤水。加入盐和胡椒粉大火烧开。转中火煮15分钟。
勾入水淀粉，撒上葱花和香油，搅拌均匀后。关火，出锅装在碗中即可。
奶香红薯窝头备料；新鲜红薯1个、薏米粉100克、奶粉20克。做法；把红薯去皮洗净，切成片。锅中烧水。隔水放入红薯片蒸熟，取出，擀成泥。方进盆中，加入玉米面和奶粉搅拌均匀，再加入少许的水，揉成团。把揉好的面团分成等份的小剂子，搓成锥形，中间戳一个窝备用。
锅中烧水。放入做好的窝头，隔水大火烧开。转中火蒸20分钟，关火，焖10分钟。开盖转盘即可。
全麦馒头备料：耗油1勺、食用油2勺、面粉40克、全麦粉60克、普通面粉200克、盐10克、蒜薹20克、红椒1个、甜玉米半根、干酵母3克、香葱2根、里脊肉50克、五香粉3克、水适量、生抽1勺。做法：把所有面粉放进盆中加入酵母粉和适量的清水，揉成光滑的面团，盖上湿笼布，醒发至两倍大，取出分成小剂子。捏成碗盏状，倒扣在笼屉上。锅中烧水，水开后放入做好的碗盏面团。大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖3分钟。取出晾凉备用。把蒜薹洗净去头切成丁、瘦肉洗净切成丁红椒青红椒切丁备用。锅中烧油，放入瘦肉丁翻炒至变色，加入盐和生抽，倒入所有的配菜翻炒1分钟，加入生抽和香葱粒，倒入蚝油和鸡精炒匀。关火出锅装盘即可。
