7月31日下午4点，世界川菜大会系列活动美食资阳直播招牌菜在西南电商城十里桃花举行，本次活动的招牌菜有：黑凉粉、农夫饼、油焖兔、象形桃花酥、粑爪爪。据了解，活动由资阳市餐饮协会、资阳市作家协会 、资阳广播电视报联合主办，新浪四川、新浪资阳 、资阳全搜索、百姓生活网、直播大资阳 、资阳你早、微视资阳承办。
活动现场，不仅有摄影报道，还有视频直播。川菜大师熊国燕现场为网友们展示美食农夫饼的制作过程，一边动手做，一边为大家讲解，调粉、油炸、控制火候……熊大师把从事20多年的厨师经验为大家精彩展现。
柠檬鱼！周师傅制作的柠檬鱼原材料选用无鳞鱼，无刺且口感嫩滑，从安岳发回的柠檬酸味更足。鱼片烹饪之前先用流水冲洗，避免混汤，之后加入蛋清搅拌，保证鱼片鲜滑口感，重点来了，出锅前加入金瓜酱柠檬鱼口感变得柔和且色泽更加鲜亮，最后将底菜、鱼片放入秘制酱汁中，大功告成。整道菜眼观色泽金黄，吃起来酸辣爽口。
本次美食资阳之直播招牌菜活动走进“十里桃花”，下期活动我们将带大家走进金迪酒店、香泽苑等美食餐饮企业。
