农产品进项税抵扣主要分为两大体系，一大体系为农产品非核定扣除（凭票抵扣），另一大体系为农产品核定扣除。
No.1农产品进项税购进-凭票抵扣体系
我们先放上一幅关于农产品非核定扣除（凭票抵扣）进项税抵扣梳理表格（如下所述）：
其中，有这么几点需要供大家解释一下：
①农业生产者：农业生产者，包括从事农业生产的单位和个人。这里注意他包括单位，单位在我们《增值税暂行条例》第一条所称是指企业、行政单位、事业单位、军事单位、社会团体及其他单位。农业生产者的范围可不仅仅局限于农民伯伯，农业生产合作社，还包括公司制的。
②自产免税普通发票：是指农业生产者销售自产农产品适用免征增值税政策而开具的普通发票。当然非农业生产者如果开具了自产农产品适用免征增值税政策的而开具的普通发票我们在这里也不是不能抵扣的，这里的纳税主体必须是农业生产者开具。
③纳税人从批发、零售环节购进适用免征增值税政策的蔬菜、部分鲜活肉蛋而取得的普通发票，不得作为计算抵 扣进项税额的凭证。比如食品加工厂从超市处购入非自产免税鸡蛋，取得免税的普通发票不可以抵扣进项税额。
④购进农产品用于生产、委托加工非13%项目的，符合下述表格要求的，我们可以按照9%来抵扣进项税。
⑤如果购进农产品用于生产、委托加工13%的应税项目的，我们还有1%加计抵扣可以抵扣，注意这里的加计抵扣只有当上述业务（生产、委托加工13%）真实发生了，才能有这个附加的扣除。我们一起来看看如下的表格：
No.2农产品进项税购进-核定扣除
农产品核定扣除在税务师考试中最爱考的是投入产出法
当期允许抵扣农产品增值税进项税额=当期农产品耗用数量×农产品平均购买单价×扣除率/（1＋扣除率）
当期农产品耗用数量=当期销售货物数量（不含采购除农产品以外的半成品生产的货物数量）×农产品单耗数量
这里的扣除率专门指的是销售产品适用税率，我们分享一个案例供大家参考:
某公司5月1日—5月31日销售10000吨巴士杀菌羊乳，其主营业务成本为6000万元，农产品耗用率为70%，原乳单耗数量为1.06，原乳平均购买单价为4000元/吨。使用投入产出法计算核定的进项税额。
当期允许抵扣农产品增值税进项税额=当期农产品耗用数量×农产品平均购买单价×扣除率/（1＋扣除率）=10000吨×1.06×0.4×9%/（1＋9%）=385.45万元。
【提示】如果此例换成生产出的产品是酸奶等13%税率的货物，则公式中的扣除率为13%。
关于农产品核定扣除中进项税转出
我们使用如下公式：农产品采购成本÷（1－扣除 率）×扣除率
如下案例：
丙公司是从事烟叶收购与销售的增值税一般纳税人，9月因管理不善出现烤烟叶霉烂变质，报废9月收购的烤烟叶870万元。
解：丙公司收购该批烤烟叶时适用的扣除率为13%，则应转出进项税额=870÷（1-13%）×13%=130（万元）
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