青椒炒肉丝
食材
青椒3个；肉丝200克；姜蒜末适量；生抽3勺；淀粉1勺；料酒1勺；胡椒粉适量；食盐1匙
做法
1.准备这些材料，青椒3个，猪前腿肉切丝，姜末蒜末。
2.肉丝里加入2勺生抽，1勺料酒，1勺玉米淀粉，适量黑胡椒粉混合均匀，腌制10分钟。
3.锅里倒入适量油，加入姜蒜末爆香，倒入肉丝用筷子划散，煸炒至表面焦黄。
4.加入1匙食盐，1勺生抽翻炒均匀出锅。
5.炒锅里留油，加入青椒丝炒至断生。
6.将炒好的肉丝再次倒入锅中，炒至均匀即可。
糖醋带鱼
食材：带鱼500g，油适量，盐适量，五香粉适量，醋适量，绵白糖适量，洋葱适量，芝麻适量
做法：
1.刀鱼洗净。
2.剪成小段，用盐和料酒腌渍10分钟。
3.不粘锅烤盘放到电磁炉上，打开烧烤键，倒上适量油，排上刀鱼。
4.慢慢的煎烤，记得两面翻动。
5.洋葱切丝。
6.这是用酱油，醋，糖，芝麻，五香粉挑成的料汁，备好。
7.烤到两面金黄，撒上备好的葱丝。
8.倒入料汁，小心翻动。
9.倒料汁烤干即可。
包菜炒粉丝
食材
粉丝一把；鸡蛋2个；包菜适量；里脊肉适量；生抽适量；胡萝卜适量；葱适量；蚝油适量
做法
1.粉丝煎长段用开水泡软，热水的话放锅内煮一分钟加盖焖一会，泡软的粉丝沥干水份。
2.包菜去硬梗，切成丝，胡萝卜切丝，里脊肉切丝(最好用盐、料酒、胡椒粉、生粉腌十分钟，这样炒出来的肉很嫩)。
3.碗内打两鸡蛋，打散。
4.锅内放油，烧至8成热，倒入蛋液，用筷子拨散，盛出备用。
5.炒蛋过的锅再倒入适量的油，放入肉丝煸炒至颜色发白。
6.接着放胡萝卜和包菜，炒至包菜变软。
7.倒入沥干水的粉丝，快速煸炒，可用筷子翻拌炒。
8.倒入生抽，蚝油、几滴老抽，如果很粘锅可沿锅边淋入少许开水，加入适量盐，炒至粉丝上色，加入事先炒好的鸡蛋炒匀即可装盘。
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