点击上方蓝色字体，中西餐烹饪学习不迷路。
中西餐烹饪学习只做一件事，
就是让关注过我的厨师不迷路。
让厨师收益，更是让家庭收益，
也是行业社会的受益。
苏杭醉蟹
醉蟹是江苏兴化市的传统名菜，也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中。特点：芳香无腥，蟹味鲜美 。
砂锅小排骨
枣木烤鸭
烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，
土豆烧肉
一品雪蛤
冰镇芥兰
虫草炖雪莲
雪莲花性温，味甘苦，入肝、脾、肾三经，具除寒、壮阳、调经、止血之功，用于治疗阳痿、腰膝软弱、妇女月经不调、崩漏带下、风湿性关节炎及外伤出血等症。《本草纲目拾遗》载：雪莲“性大热，能补精益阳”；《新疆中草药》载：“雪莲性温、微苦，功能祛风除湿”。[4]
雪莲花含有蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等。具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。
石锅豆腐
神观万象
美极银鳕鱼
宝鼎羊肉
馋嘴牛腩
火腿青菜
酸酸糖葫芦
冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。
镜花水月
金汤对虾
香卤猪耳根
刺身澳洲龙虾
白卤清远鸡
酱烤鱿鱼
坛子肉
其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香，该菜由此着名。因肉用磁坛炖成，故名“坛子肉”。
宫廷赛螃蟹
意境对虾
桂花炒干贝
版权声明：本食谱内容、图片版权归原作者所有
长按二维码加关注
中西餐烹饪学习不迷路
关注后可留言想学习的烹饪内容
