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苏杭醉蟹
醉蟹是江苏兴化市的传统名菜,也是江南地区普遍流行的美味佳肴。以螃蟹为制作原料,加以米酒香料精盐等醉制而成,口味咸鲜适中。特点:芳香无腥,蟹味鲜美 。
砂锅小排骨
枣木烤鸭
烤鸭是北京名食,它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点:色泽略黄,柔软淡香,夹卷其他荤素食物用,为宴席常用面点,
土豆烧肉
一品雪蛤
冰镇芥兰
虫草炖雪莲
雪莲花性温,味甘苦,入肝、脾、肾三经,具除寒、壮阳、调经、止血之功,用于治疗阳痿、腰膝软弱、妇女月经不调、崩漏带下、风湿性关节炎及外伤出血等症。《本草纲目拾遗》载:雪莲“性大热,能补精益阳”;《新疆中草药》载:“雪莲性温、微苦,功能祛风除湿”。[4]
雪莲花含有蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等。具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。
石锅豆腐
神观万象
美极银鳕鱼
宝鼎羊肉
馋嘴牛腩
火腿青菜
酸酸糖葫芦
冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
镜花水月
金汤对虾
香卤猪耳根
刺身澳洲龙虾
白卤清远鸡
酱烤鱿鱼
坛子肉
其特点是色泽红润,汤浓肉烂,肥而不腻,口味清香,该菜由此着名。因肉用磁坛炖成,故名“坛子肉”。
宫廷赛螃蟹
意境对虾
桂花炒干贝
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