萝卜青菜统统靠边 它才是菜王！清血管防血栓！才几毛钱一斤

大家都知道萝卜青菜好处多，却不知道真正的菜王其实是圆白菜。

圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三，和其他蔬菜的不同在于，它约90%的成份为水，这个水分和白开水不同的是：圆白菜里面这种水分里面富含有水溶性维生素C。

圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。

圆白菜是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是一级血管的“清道夫”。

1.蒜切薄片更有利于氧化。

2.菜焯水更易熟，放少量油即可。