-11-12 19:26:00来源：老年之声
俗话说，人与血管同寿，就说明血管的健康，关系到每个人的寿命长短！
很多人以为，只有到老了的时候，才用为我们的血管操心。
殊不知，血管斑块变大，从30岁以后就加速了，再加上现代人活得越来越累、吃得越来越不健康、运动得越来越少，不知不觉中加速了血管的衰老和损坏。
随着年纪的增大，血液中的垃圾，逐渐沉积到血液当中，久而久之，血管会硬化老化，并且有一些脱落的斑块，会形成血栓，像一个“不定时炸弹”堆积在我们身体里。
那么，又有什么办法能消灭这个“不定时炸弹”呢？
北京中医药大学李志刚教授给大家推荐日常生活中大家常吃的一种家常菜：圆白菜。
大家可千万不要小瞧这几毛钱一斤的圆白菜，它是一级血管的“清道夫”，经常食用能清理血液垃圾。
圆白菜才是“菜王”！
几毛钱的它竟是一级血管“清道夫”
圆白菜90%都是水分，满满水溶性维生素，一级血管的“清道夫”，斑块最怕它！
圆白菜在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第3，和其他蔬菜的不同在于，它约90%的成份为水，这个水分和白开水不同的是：圆白菜里面这种水分里面富含有水溶性维生素C。
圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素，可降胆固醇、帮助血压更加稳定，防止动脉粥样硬化。
圆白菜是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品。所以，圆白菜就是一级血管的“清道夫”。
几毛钱的圆白菜这样吃
吃出万元保健品的效果
圆白菜最好用手撕，而不用刀切，把叶片全部拆散，去掉大梗，耐心地撕成大约3厘米见方的块。
这样，每个叶片能够充分地受热，互相遮盖还有恰如其分的保温效应，炒出来才会软硬适度，获得最佳口感。
切记，清炒圆白菜过程，不宜炒太久，以免吃起来干，防止各种营养素的流失。
清炒圆白菜
食材：
圆白菜400g、大料1颗、干辣椒1个、葱花少许。
做法：
1、手撕圆白菜备用。
2、油热后，放入大料，辣椒爆锅。
3、倒入包菜翻炒，放入盐调味即可。
清炒圆白菜有清除血液垃圾的作用，经常食用能延年益寿。
圆白菜好处这么多
发给家里做饭的人看看
1.调节血糖
对于患有糖尿病的人群可以每天适量食用圆白菜，因为它含有的铬对于血糖的控制具有一定的作用。
2.消炎
圆白菜含有的植物杀菌素具有抑制细菌滋生的功效，从而起到杀菌、消炎的作用。
3.防衰老
圆白菜富含维生素，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
日本科学家认为，圆白菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
4.提高肝功能
维生素U可以对人体蛋白质的合成起到促进作用，从而分解肝脏内多余的脂肪，提高肝脏功能，而圆白菜中就含有这种维生素。
5.稳定血压
圆白菜中含有一种硫配糖体的物质，可以清除血液中的垃圾，使血液流动更通畅，对于血压的稳定起到促进作用。
6.养胃
中医认为，圆白菜味甘、性平、无毒，入胃、肾二经。圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复作用。
圆白菜也被誉为天然“养胃菜”，不仅能预防胃溃疡、保护并修复胃黏膜，还可以保持胃部细胞的正常功能，降低病变的几率。
清理血液垃圾很简单，只需几毛钱的圆白菜即可。常吃圆白菜，血管干净人安康！
这么简单实用的好东西，赶快发给家人和朋友看看吧，记得常做着吃哦。
本文来源：7点养身
老年之声转载编辑：李沛//责编：李雨楠//监制：曹畅
以前的我，很喜欢在外面各个地方找好吃的，真的是可谓几天不出去吃就馋的慌，后来开始健身后，教练总是告诫我们说；“外面餐馆油重，不想白练还是自己在家做。” 因为曾经胖过， 就不想让自己锻炼所得白白的流失， 所以就开始坚持在家自己做，慢慢地发现，自己在家做吃得更舒服，也比外面的干净卫生，用料放心的多，还经济实惠。 喜欢将平时在外面吃得好吃的菜都搬回家山寨做着吃， 就如同今天这道“剁椒炒花菜”。
花菜是我们经常吃的蔬菜之一， 它口感脆嫩，价格便宜，一斤才两块钱，但营养丰富，富含抗癌元素硒，长期吃能减少减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。 同时它还含有类黄酮，是最好的血管清理剂，能清化血管；花菜富含维生素C，能生长发育、提高免疫力；常吃花菜还能补充维生素K、解毒肝脏、防止感冒、美白皮肤等功效。
剁椒是我们日常生活中常用的调味料， 不管是直接吃、拌菜、炒菜或调蘸料都非常的美味。剁椒的用处很多，我们常做剁椒蒸鱼头、剁椒蒸豆干。。。都非常开胃，它与荤菜搭配还能起到解腻的作用。这道快炒菜，食材只有简单的两种：花菜和剁椒，五分钟快炒即可上桌，剁椒的酸辣与花菜的脆爽相结合，鲜辣脆嫩，开胃又好吃，不可错过的美味家常菜哟 。
【剁椒炒有机花菜】 原料： 花菜 1 盘 剁椒 1碟 蒜 3瓣 油盐 适量
制作: 1. 烧锅开水， 加入点盐和几滴油；
2.将花菜放入里面焯煮到八、九成熟。 捞出后控干水分；
3. 烧热锅， 放入少许油， 加入蒜末进去爆香；
4. 将焯好的花菜放入里面翻炒；
5. 翻炒两下后加入剁椒继续翻炒，
6. 翻炒几下后加入盐调味即可。
小贴士：1. 花菜提前焯煮， 这样是为了缩短炒制的时间； 焯时加入点油和盐， 煮到八成熟； 2.剁椒已经有盐味， 要控制用盐的量。
