第1章 细胞概述
1.1 复习笔记
细胞生物学（cell biology）是以细胞为研究对象，从细胞的整体水平、亚显微水平、分子水平三个层次，以动态的观点研究细胞和细胞器结构和功能、细胞生活史和各种生命活动规律的学科。
一、细胞的发现及细胞学说的创立
1．细胞的发现
（1）1604年Jaqssen：发明第一台显微镜，但未观察到细胞；
（2）1665年，英国物理学家和数学家胡克：用显微镜第一次观察到细胞；
（3）1674年，荷兰布商列文虎克（Anton van Leeuwenhoek）：发明高倍显微镜（300倍左右），第一次观察到完整的活细胞；
（4）意大利的M．Malpighi与英国的N．Grew：注意到了植物细胞中细胞壁与细胞质的区别。
2．细胞学说的创立
（1）细胞学说的创立
①第一阶段
1838～1039年，德国植物学家施莱登（Mathias Schleiden）和动物学家施旺（Theodor Schwann）创立了细胞学说，基本内容：
第一，地球上的生物都是由细胞构成的；
第二，所有的生活细胞在结构上都是类似的。
②第二阶段
1858年德国医生和病理学家魏尔肖（Rudolf Virchow）补充：
所有的细胞都是来自于已有细胞的分裂，即细胞来自于细胞。
（2）细胞学说创立的意义
①大大推进了人类对生命自然界的认识，有力地促进了生命科学的进步；
②论证了生物界的统一性和生命的共同起源。
3．细胞学理论对细胞学发展的推动作用
19世纪的最后25年，即1875~1900年，是细胞学的经典时期，在细胞学说的推动下，取得了极为丰硕的成果，代表性的成就有如下几点：
（1）原生质理论的提出；
（2）细胞受精和分裂的研究；
（3）一些重要细胞器的发现。
4．细胞生物学发展简史
（1）细胞的发现及细胞学说的创立
从1665年到1874年。
（2）细胞学的经典时期
从1875年到1900年的25年。
（3）实验细胞学时期
从1900年到1953年的半个世纪里，细胞学的发展主要是采用实验的手段研究细胞学的问题，其特点是从形态结构的观察深入到生理功能、生物化学、遗传发育机制的研究。
产生的分支学科：：
①细胞遗传学（cytogenetics）
细胞遗传学是指遗传学和细胞学结合建立的主要从细胞学的角度，特别是从染色体的结构和功能以及染色体和其他细胞器关系来研究遗传现象，阐明遗传和变异的机制的学科。
②细胞生理学（cytophysioIogy）
细胞生理学是指细胞学同生理学结合建立的主要研究细胞从周围环境中摄取营养能力、代谢功能、能量获取、生长、发育与繁殖机制以及细胞受环境影响而产生适应性和运动性活动的学科，细胞的离体培养技术对细胞生理学的研究具有巨大贡献。
③细胞化学（cytochemistry）
细胞化学是指细胞学和化学的结合主要研究细胞结构的化学组成及化学分子的定位、分布及其生理功能的学科。
（4）细胞生物学的诞生
一般的看法是1965年，Derobetis将其编著的《普通细胞学》改为《细胞生物学》，标志着细胞生物学的诞生，20世纪80年代开始出现的分子细胞生物学（molecular cell biology），是细胞生物学的主要发展方向。
二、细胞的共性
1．细胞结构的共性
（1）细胞都具有选择透性的膜结构；
（2）细胞都具有遗传物质；
（3）细胞都具有核糖体。
2．细胞功能的共性
（1）细胞都具有一分为二的分裂方式；
（2）细胞都能进行新陈代谢；
（3）细胞都具有运动性。
3．细胞的形态
（1）细胞具有多种多样的形态，有球形、杆状、星形、多角形、梭形、圆柱形等。
（2）细胞形态结构与功能的相关性与一致性是很多细胞的共同特点
4．细胞的大小及体积的恒定
细胞最为典型的特点是在一个极小的体积中形成极为复杂而又高度组织化的结构。
图1-1 典型的原核细胞、真核细胞、细胞器、病毒和分子的大小
（1）来自不同物种的多数同类型细胞的体积一般是相近的，不依生物个体的大小而增大或缩小，器官的大小主要决定于细胞的数量，而与细胞的大小无关。
（2）细胞本身的大小并非是随意改变的，细胞体积要维持相对恒定。
（3）哺乳动物细胞的体积大小受几个因素的限制，
①体积与表面积的关系；
②细胞内关键分子的浓度。
