早餐多给孩子做粗粮 不揉面不发面 2分钟出锅 香甜松软有营养

一朝红杏泄春光-06-12 12:48

早餐多给孩子做粗粮，不揉面不发面，2分钟出锅，香甜松软有营养

随着人们生活水平的不断提高，对于日常饮食的追求早已从原来能吃饱提升到了有营养的层面。就好比一些粗粮，以前人们只有在吃不上大米的情况下才回去吃一些粗粮，加上制作工艺与食材的匮乏，做出的粗粮口感特别粗糙，让人难以下咽，所以老一辈对于那些粗粮真的是又爱又恨。而现如今，人们对粗粮有了更深层次的认识，知道粗粮中含有丰富的营养元素，所以时常都会选择吃上一些，由于现在制作工艺的提升，口感上也有了很大改观。

玉米面是我家经常会做的一种粗粮，对于玉米面想必大家非常熟悉，就是将玉米磨成的面粉。玉米面的营养价值极为丰富，其中富含维生素E、卵磷脂、亚油酸等诸多营养物质，对于降血压、降血脂、美容养颜、延缓衰老等有着很好的效果。而且玉米面全保留了玉米的营养成分，并大大改善了粗粮面食口感不好和不易消化的缺点，算得上是一种不可多得的粗粮。

今天我要和大家分享一个用玉米面做的玉米面松饼。这个玉米面松饼制作上十分简单，不揉面也不发面，2分钟就出锅，口感香甜松软，当做早餐或者零食来吃都是非常不错的，大人小孩都喜欢吃。下面我们就来说下具体做法，喜欢的小伙伴就尝试做起来吧！

玉米面松饼

【准备食材】

玉米面200g，面粉100g，鸡蛋2个，100℃热水200ml，常温水180ml，白砂糖60g，干酵母3g。

【制作方法】

第一步，准备一个稍微大一点的碗，将玉米面装入碗中，然后倒入200ml的热水，用筷子大致混合成絮状就可以。

第二步，加入100g面粉、2个鸡蛋，60g白砂糖和3个干酵母，用筷子大致搅拌下。

第三步，加入180ml的常温水，用筷子搅拌，使其成为比较粘稠，没有大颗粒的面糊，然后盖上保鲜膜静置15分钟左右，时间到后，再用筷子搅拌一下，排除面糊中的空气。这样做的目的主要是做出的玉米面松饼口感更加松软。

第四步，将面糊装在裱花袋中，如果没有裱花袋的话也可以不装，在烙的时候直接用勺子舀就可以了。

第五步，预热不粘平底锅，保持小火，将面糊均匀的挤在平底锅上，烙至表面定型。

第六步，一面烙好后，翻另一面继续烙，烙制两面呈焦黄状就可以了。

香甜松软、营养丰富的玉米面松饼就做好了，如果您喜欢这样的做法就尝试做起来吧！