冬天一到,天气寒冷,大部分人都不愿意出门,一直在家窝着,不运动就会导致一系列的问题发生,消化不好就是最明显的症状。今天营养师大乔就给大家介绍一款有助于消化的菜肴,它就是山楂,而且山楂与它绝配,被称“天然泻药”,口臭消散,或许大肚子也没了。山楂和苹果算是完美的搭配了,山楂能够刺激胃黏膜促进胃液的分泌,山楂中的某种酶还能促进脂肪的消化,对于广大爱美的女性算是不错的选择。接下来小编就把这款苹果山楂果酱的做法教给大家,有兴趣的小伙伴们赶紧和我一起学习一下吧!
苹果山楂果酱
By龙宝宝陈诺(陈筱盈)
配料:
苹果1个、山楂500克、白砂糖150克、玉米淀粉10克、水35克
烹饪步骤:
1.准备好做果酱的材料和份量
2.山楂加少量的盐泡水5分钟清洗干净,洗干净的山楂沥干水份
3.用山楂专用的去核神器,先在山楂的底部转一圈,然后从山楂的头部往前推,就可以把山楂果核清理出来了,清理好的山楂每个再分成2瓣
4.苹果削皮后切片用盐水泡一下防止氧化,苹果再切成小块,把苹果粒放到料理碗中,不要超过最大刻度线
5.用料理机打十几秒打成比较细小的颗粒,把山楂放到面包桶里
6.苹果也一起放进面包桶里,在苹果上面放上白砂糖
7.面包桶装入面包机里,启动果酱程序
8.趁着面包机做果酱的时间,把装果酱的瓶子用开水煮过再倒扣沥干水份
9.10克的玉米淀粉加35克水搅拌均匀
10.在果酱程序还有25分钟的时候加入玉米淀粉汁,继续熬果酱,果酱熬到比较浓稠的时候就可以关火了
11.苹果山楂果酱放到温热的手感装瓶
12.苹果山楂果酱搭配面包,酸酸甜甜真好吃
烹饪小贴士:
1、吃山楂能够刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶,能促进脂肪的消化。
2、山楂含有维生素C等成分,口服可增进食欲。
3、山楂对胃肠运动功能具有调节作用,对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用,对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。
4、现在的空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。
你喜欢吃山楂吗?