话说“氮”
氮在我们自然世界中无时无刻不在，空气中大量的氮气（78%），我们身体中有大量的蛋白质（蛋白质在人体中占约人体体重的18%）。
氮对我们人类相当重要，对我们养殖鱼类也相当重要。但氮有不同的存在形式，有些形式对人有益，有些是要害的，因为需要控制有害氮，利用有益氮。
天然水中氮的存在（五种）
1、溶解游离的氮气（N2）---主要来源于空气，地表水中接近饱和;
2、硝酸态氮（NO3-N）---在通气良好的天然水域，NO3是含氮化合物的稳定形式，在各种无极化合态氮中占优势，是含氮化合物氧化的最终产物，在缺氧水中被还原成亚硝酸氮；
3、亚硝态氮（NO2-N）---天然水中亚硝态氮比其他形式的无机氮含量低，（NO2-N）是（NH4+-N）和（NO3-N）之间的中间氧化状态，也可以作为（NH4+-N）的氧化和（NO3-N）还原的一种过渡形式，而且在自然条件下受微生物的作用而活化，是一种不稳定的状态；
4、氨氮（NH4+和NH3氮含量的总和），主要来源含氮有机物的分解和水生动物的排泄；
5、有机氮---有机氮是人体、动植物、土壤和肥料中与碳结合的含氮物质的总称，如蛋白质、氨基酸、酰胺、尿素等。
氨氮、亚硝酸盐是什么？
氨氮是NH3在水中与水结合后，根据水的酸碱度存在的两种状态以游离氨（NH3 )或铵盐（ NH4+ ），两者的组成比取决于水的pH值和水温。
NH3 +H2O(NH3 .H2O)---- NH4++OH-
当pH值偏高时， NH3 的比例较高，反之，则NH4+的比例高；
当水温偏高时，NH4+的比例较高，反之，则NH3的比例高。
NH3 对养殖养殖来说是有害，而NH4+在水中可以作为藻类和植物的氮的来源，营养物质，所以在养殖水体中要有效的控制NH3 。
亚硝酸盐指亚硝酸根的离子盐，比如亚硝酸钠、亚硝酸钾等。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高，食入0.3-0.5g的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡，世界卫生组织规定每日摄食量为亚硝酸钾或钠≤0.2mg/kg体重。
氨氮：NH3 + NH4+
一般氨氮的浓度要低于0.2 mg/L
亚硝酸盐氮：亚硝酸盐的浓度要低于0.1 mg/L
水中氨浓度高也影响水对鱼类的渗透性，降低内部离子浓度。氨还增加组织氧的消耗、损伤鳃部和降低血液带氧能力。浸泡在亚致死氨浓度中鱼类出现肾、脾、甲状腺和血液组织学变化。长期处在氨中会增加对疾病的敏感性和降低生长速度。
当亚硝酸根被鱼类吸收后，与血红蛋白反应生成高铁血红蛋白：
Hb+NO2– = Met-Hb
在这个反应中，血红蛋白的亚铁血红素亚基中的铁被从亚铁氧化成正铁状态，结果所产生的高铁血红蛋白没有带氧的能力。
氨氮、亚硝酸盐转化
固氮途径
1、细菌：一类是共生固氮菌(根瘤茵)，另一类是自生固氮菌(如巴氏梭茵、褐色球菌等)。这些固氮菌可以同化大气中的游离氮，直接或间接地给植物提供可利用的硝酸盐，从而被植物用来合成蛋白质。
2、固氮藻类---异形胞的蓝藻，常见的有念珠藻属(Nostoc)、项圈藻屑(Anabaena)、管链藻属(Aulosira)、眉藻属(Calothrix)、筒胞藻属(Cylindrosspermum)、单歧藻属(Tolypothrix)等。这些藻类所合成的有机氮，除了大部分是在藻类细胞死亡后经分解而转变成无机氮化物之外，还有少量的是在藻类细胞生长繁殖时就被排泄至体外，经过分解后被其他植物所利用。
3、高能固氮，大气经电化学作用或光化学作用(包括闪电、宇宙线，陨星等)所形成的硝酸盐，以及火山爆发时所产生的氨，也会随着雨水而进入生态系统。
4、工业固氮。
氨化、同化、硝化和反硝化作用
1、氨化作用，又叫脱氨作用，微生物分解有机氮化物产生氨的过程。产生的氨，一部分供微生物或植物同化，一部分被转变成硝酸盐，在耗氧与厌氧下分解产物不同。
有机氮→ NH4+ +CO2+SO42-+H2O（耗氧）
有机氮→ NH4+ +CO2+胺类+有机酸类（厌氧）
氨化作用受pH影响，以中性或弱碱性效率高。天然水中的代谢废物和残骸含氮有机物经过氨化作用把含氮有机物释放到水中，是重要的有效氮源。
2、同化作用，水生植物通过吸收利用自然水中的NH4+（NH3）NO3-N、NO2-N）、等合成自身物质，这个过程称同化作用。天然水中的NH4+（NH3）NO3-N、NO2-N等无机氮化合物藻类能直接利用和吸收的氮，其中NO3-N来源广，含量高，是水生植物营养元素的主要形式，不同藻类利用的氮源不同，但一般藻类利用的都是无机氮，有机氮不经过胺基分解作用，所含的氮源不能被利用。只能附着在植物体表面的细菌的作用下间接被吸收。
实验表明：NH4+（NH3）NO3-N、NO2-N共存，绝大多数藻类总是优先吸收NH4+（NH3）仅在NH4+（NH3）吸收尽后才开始吸收NO3-N，介质pH较低时处于指数生长期的藻类细胞，此特点尤为明显。
实验表明：在不同类型的生物体内，糖、脂肪、蛋白质的比例有想当大的差异，但平均而言，有机体具有相对固定的元素，构成藻类原生质的平均碳、氮、磷三种原素按原子个数之比106:16:1，一般植物对营养元素的需求也是这个比例，藻类吸收氮磷形成原生质。
106CO2+16NO3-+HPO4-+122H2O+18H++微量元素→（C2HO)106（NH3）16H3PO4+138O2
（C2HO)106（NH3）16H3PO4表示藻类原生质平均元素组成。忽略了其他营养元素，所以与实际有差异。
3、硝化作用，是指氨在微生物作用下氧化为硝酸的过程。硝化细菌将氨氧化为硝酸的过程。通常发生在通气良好的土壤、厩肥、堆肥和活性污泥中。
第一阶段为亚硝化，即铵根（NH4+)氧化为亚硝酸根（NO2-）的阶段 （亚硝化单胞杆菌）
第二阶段为硝化，即亚硝酸根（NO2-）氧化为硝酸根（NO3-）的阶段 （硝化杆菌）
2NH4++3O2 →2NO2-+2H2O+4H+
2NO2- +O2 → 2 NO3-
1、pH=8.4为最好，当7.8-8.9硝化速度比最大速度下降10%，当9.5硝化细菌被抑制，6.0以下亚硝化细菌被印制。
2、DO2<1mg/L抑制此作用，＞5-6mg/L硝化作用不受影响。当DO2在1-（5-6）mg/L时氧气越多硝化作用亚硝化作用越快。
3、温度在5-30℃，温度升高，硝化作用加快，温度低于5度或者高于40度硝化作用受抑制。
4、反硝化作用（脱氮作用）反硝化细菌在缺氧条件下，还原硝酸盐，释放出分子态氮（N2）或一氧化二氮（N2O）的过程。在pH低和氧浓度高的环境中，一氧化二氮（N2O）是主要产物；在pH为中性至弱碱性的厌氧环境中，氮气（N2）是主要产物。
pH=7-8适宜，pH<5反硝化作用停止
要求水中有有机质
缺O2 O2<0.15-0.5mg/L。
研究表明：有普通菌存在的地方就有反硝化细菌，在水体中反硝化细菌占细菌总菌数的5%左右，在土壤中可达30%左右，反硝化细菌都是厌氧菌在缺氧的条件下进行厌氧活动，将2NO3还原为N2。
水中无机氮大部分被藻类在光合作用中同化利用，此外腐生性细菌除利用有机氮外，也能利用无机氮作为营养中的氮源。包括鱼类在内的水声动物也能通过渗透作用直接吸收少量的无机氮。
无机氮的更新时间通常以天甚至以小时计算，科学家研究数据报道：在热带氨周转率为1.5次/天，周转时间为0.66天。
水中的有机氮占总溶解氮的50%以上，并数量一般不低于氨氮、亚硝酸氮和硝酸盐氮构成的溶解无机氮的总量。有机氮一般要被细菌分解利用。
氨氮、亚硝酸盐解决出路
氨氮、亚硝酸来源和去处
氨是养殖动物的氮代谢物，是池塘养殖密度的重要限制因素之一。池塘中氨氮主要来源于饲料，提高饲料蛋白消化吸收和转化率，从源头上降低池塘环境无效氮输入是降低池塘氨氮的关键。
氨在池塘中有两个去处，一个是生物转化，通过生物链将氨转化成蛋白质而积累于池塘中，最后变成鱼产量。另一个途径是经过微生物反硝化—脱氮，变成分子氮—N2。
亚硝酸是养殖水体中毒性比较高的含氮化合物。在池塘生态系统正常的情况下，亚硝酸积累的现象并不多。因此，池塘水体中出现亚硝酸积累说明池塘生态系统发生紊乱。
是硝化作用和反硝化作用在缺氧的情况下的积累。
根本的解决出路在于培藻（水生植物）增氧，其他任何办法都可能长期稳定的解决。
下面一个湖北养殖一个老板的数据
经过培养硅藻和绿藻溶解氧自8月份一直稳定在5以上，以下是他的数据，有的人说长期稳定能达到吗？
答案是一定的可以通过稳定溶解氧，长期在5以上的溶解氧可以解决氨氮、亚硝酸盐高的问题。
两个月的溶解氧曲线
湖北半个月的阴雨天的溶解氧（10月1日-10月15日）
如何做?
1、针对养殖地区池塘情况，设定培养方案；
2、先测水质各项指标和生物指标，比如pH、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐，还有藻相，水色图；
3、根据季节和养殖品种选择藻种，定向肥；
4、后期的维护管理，管理好藻平衡稳定，产氧能力强。
判断标准：水色、水质指标（溶解氧、pH）、透明度稳定有变化。
以上的两个塘口都是养殖户的，针对这样的塘口你们有方案解决吗？欢迎大家进范老师大家堂直播间有语音讲解。
