米饭又做多了，怎么办？
留着下顿吃？
那只有吃炒蛋炒饭了，
又简单又美味，
貌似多数吃货都是这样的选择。
But，现在你又有了新选择，
剩米饭这样做，
绝对让你一扫光！
想不到剩米饭也能玩出新花样吧？
比蛋炒饭好吃N倍哦！
酱油炒饭
酱油炒饭的宗旨，就是以最简单的食材，做出最美味的佳肴，好吃到没朋友！
食材：冷米饭1碗、鸡蛋1个
配料：姜、姜、蒜适量，猪油、食用油各1小勺，白糖1小勺，酱油3小勺，料酒1小勺，蚝油、胡椒粉少许
步骤：
1、将米饭用勺子打散，备用。
2、把酱油、料酒、白糖倒入碗中，调成酱汁，再倒入冷米饭中，搅拌均匀。
3、将鸡蛋打入米饭中，再次搅拌均匀，让米粒呈散开的状态。
4、将锅底烧热，倒入猪油、食用油，烧至五成热，猪油全部融化完，再下入切好的姜、葱、蒜粒，小火煸炒至发出香味。
5、倒入拌好的米饭，开大米快速翻炒，炒到米饭颗颗分明，再加入适量葱花、蚝油和胡椒粉少许，继续快速翻炒片刻，出锅。
香煎米饼
看着就很有食欲，香煎米饼，想不到米饭也可以煎出好吃的饼子来。
食材：剩米饭1碗、鸡蛋2个
配料：盐、胡椒粉适量、葱花少许
步骤：
1、将鸡蛋打散，倒入米饭，搅拌均匀。
2、加入适量的盐、胡椒粉、葱花，再次拌匀。
3、手上沾上少许水，把米饭分成几个均等的小米团，压成厚薄均匀的饼状。
4、平底锅倒入少许食用油，开小火烧热，放入米饼，煎至两面金黄即可。
5、香脆可口的香煎米饼就可以吃了。（也可以加入自己喜欢的食材哦，比如青菜丝，嫩南瓜丝、胡萝卜丝、火腿肠粒、玉米粒等等，既可以当主食，又可以当零食。）
泡菜拌饭
看到泡菜这种食材，我觉得我可以吃两大碗了。
食材：剩饭2碗、胡萝卜、黄瓜各1根、鸡蛋1个、洋葱1个，肉丝、辣白菜、韩式辣酱适量
配料：花椒粉、生抽、盐
步骤：
1、将米饭加热10分钟，备用。
2、把肉和各种蔬菜切成丝，备用。
3、锅烧热，放入肉丝及各种蔬菜，加入适量花椒粉、生抽、盐，翻炒。
4、用平底锅煎蛋，煎至八分熟，或者根据个人喜好。
5、盘中装入热米饭，把炒好的菜倒在上面，最上面放上煎蛋，撒上少许葱花作点缀。
6、喜欢韩式辣白菜和酱汁的吃货，吃的时候加入饭中，拌匀就可以了。
肉松饭团
喜欢肉松口味的吃货，绝对是最爱了。
食材：剩米饭3碗、海苔数片、肉松适量
配料：盐、白糖、醋适量
步骤：
1、白米饭加热备用。
2、将盐、白糖、醋按1：3：4的份量制作寿司醋，放在小碗中拌匀，待盐和糖慢慢溶解。
3、将调好的寿司醋倒入米饭中，按照同一方向搅拌，等待寿司醋被米饭完全吸收。
4、用水湿手，取适量盐均匀的洒遍整个手掌，将调好的米饭摊在手掌上，轻缓地捏成三角形状。
5、用手指在中间挖一个坑，放入肉松（及其他喜欢的食材），然后用米饭盖住食材。
6、取一片海苔，从底部粘贴上去，简单的肉松饭团就做好了。
美食的世界变化万千，食材也是丰富多样，只要发扬吃货的精神，任何美食都是手到擒来！你有哪些经典美食的创新呢？
