煮饺子时，最忌讳水开就下锅，多加“这1步”鲜香美味，多汁不破皮。随着时代发展，现在人们的生活水平可以说真的是越来越好了，相信大家应该都是这么认为的吧，尤其是现在我们的生活水平好了之后，人们对美食的要求也是非常严格的，大家应该都听过这样一句话吧，那就是“好吃不过饺子”饺子吃起来是非常的好吃，而且还特别的方便，煮一锅饺子，菜有了，饭也有了，饺子是我们国家的一种传统美食，据现在已经有1800年的时间了，所以说每次到了过年过节的时候，人们都是非常喜欢吃饺子的，饺子作为一种面食平时生活在北方的人是吃得最多的，毕竟饺子才是最便宜的一种食物。
因为现在超市里面买的有很多速冻饺子，比如说猪肉像牛肉香，素馅，三鲜馅等等都是有的，不同的人口味都是不一样的，所以说这能够满足不同人的口味，对于说上班族来说，他们平时多买几袋速冻饺子放在冰箱里，如果想要吃的话就可以直接下锅煮，说实话我吃得多，饺子吃的是非常少的，毕竟自己在家里面做的还是比较好，甚至感觉自己包得更加的好吃，毕竟自己包的，是可以用各种各样的食物，可以说这两点速冻饺子就没有办法相比了。
其实如果想要吃好吃的饺子也是不简单的，因为有的人做出来的饺子是很容易破皮，而且还很容易粘锅的，那么今天我要给你们分享的呢，也就是在煮饺子的时候要怎么做才可以做出不破皮不粘锅的情景，首先我们大家一定要记得在水开的时候千万不要下锅，为什么会这么说呢？接下来跟着我一起来看一下你们就知道了。
首先我们要准备一锅适量的清水，然后用大火烧开，在这里，千万不要等水开之后把饺子放在锅里面，这个时候是很容易出现破皮的现象，如果想要不出现破损的情况，你是可以在里面加入一些食用盐的，然后用铲子搅拌均匀，把饺子一次的倒在锅里面，第2步也就是当饺子下锅的时候，要用铲子快速的搅拌一下，防止饺子粘锅或者是连在一起，当你在水里面加过食用盐之后再煮饺子的话，那么就不会出现破皮或者是露馅的情况。
第3步也就是一次性的不要煮太多的饺子，不然的话很容易粘在一起，当然除此之外还会出现一种溢锅的现象，第4步也就是在饺子下锅之后，正确的方法是首先要打开锅盖煮一下，然后当饺子皮煮熟之后盖上锅盖煮，当然除此之外，在水开的时候要加上三次凉水，反复走开三次后，这样才能够说明饺子才是熟的，当然煮熟的饺子一定要弄出来，这样的话才可以的。
