今天要跟大家分享多种美味的能量棒作法,所有材料都是天然食材,象是燕麦、椰枣、坚果、蜂蜜、椰子油等等,所以不用担心多余的添加物。虽然这些能量棒在平时就可以食用,但是在慢跑或是健身后,尤其适合帮你补充一些能量,而且今天介绍的能量棒都不需经过烤箱烘烤喔!此外,文章内还会穿插爱料理站上一些需要烘烤的能量棒食谱,家里有烤箱的话一定要试试看,因为烤出来的能量棒会比较酥脆,非常好吃。
花生酱巧克力能量棒
材料:
椰枣(去籽) 12颗
蜂蜜 1/3杯
椰子油(融化) 2大匙
无添加花生酱 1/4杯
传统燕麦 1杯
盐 1/4小匙
黑巧克力豆 1/3杯
花生 少许
步骤:
把椰枣、蜂蜜、椰子油和花生酱放入食物调理机、电动搅拌机或其他适合的工具中,打至均匀。
将打好的材料倒入调理盆或大碗中,再放入燕麦、盐、黑巧克力豆和切碎的花生,并将所有材料拌匀。
把拌好的材料倒入方形烤模或其他方形容器中,再放入冰箱冷冻 15 分钟,让能量棒变硬。
将能量棒从冰箱取出,并切成数个长方形就完成了。
凤梨椰丝夏威夷豆能量棒
材料:
椰枣(去籽) 12颗
蜂蜜 1/3杯
椰子油(融化) 2大匙
杏仁酱 2大匙(杏仁酱作法可参考下面的食谱)
传统燕麦 1杯
无糖椰丝 1/2杯
凤梨干(切碎) 1/2杯
盐 少许
夏威夷豆 1/2杯
步骤:
将椰枣、蜂蜜、椰子油、杏仁酱和一部份的夏威夷豆放入食物调理机,或是放入其他适合的工具中,打至均匀混合。为了保留夏威夷豆的口感,所以只要将一部份放入调理机打碎即可,剩下的夏威夷豆就用切的切碎,并放在旁边备用。
把打好的材料倒进调理盆中,再加入燕麦、椰丝、凤梨干、盐和刚才切碎的夏威夷豆。
将所有材料混合拌匀后,倒入一个方形容器中,置入冰箱冷藏1个小时以上,或放冷冻 15 分钟左右再取出。
把能量棒切块后就可以享用了,没吃完的话建议放冰箱冷藏保存,并尽快食用。
蔓越莓核桃能量棒
材料:
椰枣(去籽) 12颗
蜂蜜 1/3杯
椰子油(融化) 2大匙
杏仁酱 2大匙
传统燕麦 1杯
盐 少许
蔓越莓干 1/2杯
核桃 1/3杯
步骤:
把椰枣、蜂蜜、椰子油和杏仁酱用手持搅拌机或食物调理机打匀。
将打匀的材料放入调理盆中,再加入燕麦、盐、切碎的蔓越莓干和切碎的核桃。
把所有材料通通拌匀后,倒入正方形或长方形的烤模中,放入冰箱冷藏 1 小时或冷冻 15~20 分钟后,将能量棒切块即完成。
杏桃干白巧克力能量棒
材料:
椰枣(去籽) 12颗
蜂蜜 1/3杯
椰子油(融化) 2大匙
杏仁酱 2大匙
传统燕麦 1杯
杏桃干 1/2杯
白巧克力豆 1/3杯
步骤:
将椰枣、蜂蜜、椰子油和杏仁酱放入食物调理机打匀后,倒入大碗中。
把燕麦、切碎的杏桃干和白巧克力豆也放入大碗中,搅拌均匀后倒入方形容器里。
将容器放进冰箱冷冻 15 分钟后,再把能量棒切成你喜欢的大小就可以了。