入冬后，不可错过的10道家常菜，每天不重样，味美营养，多吃不胖。入冬后，大家都会想到滋补身体，增强体质，抵御寒冷，而比起大鱼大肉，简单味美的家常菜也不可错过，这10道家常菜做法简单，荤素皆有，不仅可补充多种维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、粗纤维等营养物质，味美营养，多吃也不用担心会发胖，一起来看看有没有你喜欢的呢？
第1道：辣椒炒鸡丁——鸡肉低脂营养，特别是鸡胸肉更是各位减肥人士的大爱。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，增强体力，对生长发育较好的作用。炒鸡丁，简单易做，味美下饭。
第2道：青椒炒藕片——莲藕是秋冬季采收的应季蔬菜，甘甜脆爽，营养丰富的根茎蔬菜，炒一炒味美下饭。每100克莲藕中含有蛋白质1.0克、脂脑0.1克、碳水化合物19.8克、热量84千卡、粗纤维0.5克，钙19毫克、磷51毫克等多种营养物质，清热去火，健脾开胃的好蔬菜。
第3道：酱烧萝卜片——萝卜，冬季常食的蔬菜之一，也是百吃不厌的家常菜菜肴。且享有“小人参”之美称的萝卜，生吃润肺，熟吃润肠。这一碟萝卜片，炒一炒，焖一焖，酱香味美，比较下饭。
第4道：蘑菇烧豆腐——蘑菇也是冬季里常食的蔬菜之一，豆腐含丰富的植物蛋白，钙质，蘑菇味道鲜美，与豆腐搭配，无论是做汤或是红烧都比较受欢迎。蘑菇的维生素、蛋白质含量较高，并且蘑菇也有“维生素A宝库”之称，与豆腐同烧，味美其营养成分也更容易被人体吸收。
第5道：肉片炒花菜——花菜富含蛋白质、脂肪、食物纤维、丰富的维生素，质地脆嫩，其丰富的维生素C，有利于生长发育，也可促进肝脏排毒，提高免疫力 。花菜与肉片同炒，咸鲜下饭，一直是经典的家常菜肴。
第6道：家常酸菜鱼——鱼肉是低脂营养的食材，可清蒸、红烧皆受欢迎，而这道酸菜鱼更是百吃不厌的下饭菜。家常酸菜鱼做法简单一些，将酸菜与鱼骨、鱼头烧一烧，后其将鱼片焯熟，捞出，放上蒜泥、香葱、花椒、辣椒，淋上热油即可。家常做法，酸辣度可随个人口味而定。
第7道：菠菜炒鸡蛋——菠菜是冬季里常见的绿叶蔬菜，营养丰富，含铁、维生素、叶酸等营养成分，与鸡蛋炒一炒，既有丰富的维生素，也可补充优质蛋白质，是简单营养的家常菜肴。
第8道： 红烧大虾——虾是老少皆宜的营养食材，钙质丰富，也含优质的蛋白质，可红烧、水煮皆受欢迎。炒一炒，加入适量的辣椒片、生抽酱油、姜、葱同烧，咸鲜下饭。
第9道：家常豆腐羹——豆腐羹，食材丰富多样，味道鲜美，拌饭是孩子的最爱。这一次是加入了海鲜菇、紫菜，鸡蛋与豆腐丁同烧，最后勾茨，味道浓郁，咸鲜味美，老少皆宜。
第10道：海带结烧豆腐——海带，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、烟酸、碘等多种微量元素。海带含有不饱和脂肪酸和食物纤维，清脂、减肥，提高免疫力。是海中佳蔬，与豆腐烧一烧，咸鲜下饭，简单营养的家常菜肴。
