丝瓜和蛤蜊这两种食材搭配在一起，绝对是天生一对，味道简直绝了！做出来的蛤蜊丝瓜汤鲜嫩清香，喝一口特别享受。不少朋友都没有尝试过这种做法吧，今天不妨就来试一下，保证你能喝到春天最鲜美的汤。
而且蛤蜊的热量也是比较低的，现在吃很合适，减肥期间适当的摄入也是可以的，搭配营养丰富的丝瓜，越吃越瘦。丝瓜和它天生一对，鲜嫩清香，比喝鸡汤还要好，轻松瘦回两位数。
【蛤蜊丝瓜汤】
所需食材：蛤蜊、丝瓜、葱姜、盐、胡椒粉、食用油
操作步骤
步骤一：首先我们把买回来的蛤蜊泡在淡盐水中，然后加上几滴食用油开始浸泡，期间需要换几次水。
步骤二：浸泡一段时间之后我们将蛤蜊稍微晃一下，让其吐沙更彻底。锅中放冷水，把蛤蜊和几片姜片放入锅中开始煮，煮到开口以后捞出来。
步骤三：把丝瓜洗干净之后切成滚刀块，姜切成姜末备用。热锅凉油将姜末放进去炒香。
步骤四：炒香之后加上丝瓜开始炒，翻炒片刻之后加上适量的清水大火开始煮。大火煮开之后继续煮个一两分钟。
步骤五：随后加上适量的盐和胡椒粉调味，将其搅拌均匀之后把蛤蜊放进去继续煮，大火煮开之后就可以盛出来了。
以上就是蛤蜊丝瓜汤的做法，你学会了吗？这样做出来的丝瓜汤虽然清淡一些，但是鲜美到极致，我们全家都爱喝。如果餐桌上做了不少油腻食物的话，可以来上一份蛤蜊丝瓜汤，清爽解腻，减肥刮油。
小贴士：
买回来的蛤蜊是需要进行吐沙处理的，我们用淡盐水和少许食用油浸泡一段时间即可
