制作香脆酱香饼 全靠一碗酱 手把手教你做出最正宗的味道 [一点资讯]

相信爱吃面食的朋友，会和我一样，几天不吃面食就会馋。3天的小长假，最后一天，终于有半天是可以休闲的时间。于是花儿赶紧下厨房，做一款家人特别喜欢吃的酱香饼。

记得我每每去菜市场的时候， 总是排大队的面食摊位，就是卖酱香饼的，总是生意不错。酱香饼，饼胚薄而香脆，酱汁甜咸适度，撒上鲜嫩的葱花和芝麻，切成块后直接吃就特别香。所以叫酱香饼真的一点都不错。

需要准备：

面粉：400克

清水：180克

酱料：芝麻酱2勺；海鲜酱2勺，甜面酱2勺，香油1小勺

香葱花：适量

白芝麻：少许

植物油：适量

做法：

1、面粉加入适量的清水，揉成比较软的面团。

2、用芝麻酱、海鲜酱、甜面酱，按照1:1:1的比例来调和。其中芝麻酱加一小勺香油，少许清水，先搅拌开来，成为比较细腻的芝麻酱后再加入海鲜酱和甜面酱。这样香香的酱料咱们就准备好了。

3、面团醒个半小时，之后擀成薄片。

4、在面片上均匀抹上食用油，接着从长边开始卷起来，分成6-7份。

如图一样，竖着卷起来，再按扁。

5、这时候预热电饼铛，注意只用下火就可以，关闭上火。面团醒5分钟，接着把面团擀成薄片。

6、准备好葱花、酱料和白芝麻。

7、预热好电饼铛后，放入擀开的面饼，面饼越薄越好。刷上一层酱料，再撒上一层小葱花和白芝麻。用铲子翻开一角，饼底上色成金黄色即可。

趁热切开，饼底香脆，酱香浓郁。真的很好吃！

【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾