从魏晋南北朝到唐宋时期这上千年中，猪肉却一直不受待见。比如唐朝着名的烧尾宴里面没有猪肉，烧尾宴采用了鱼、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、牛、羊、鹿、熊、兔、鹤，甚至还有青蛙，唯独就是没有猪肉。
△烧尾宴
宋朝的士大夫阶层也不吃猪肉，苏轼的“贵人不肯吃，贫人不解煮”便一语道破了当时猪肉的尴尬处境，上层社会吃猪肉一般是从宋朝以后开始。
02
中国是全世界最大的猪肉生产国，也是最大的猪肉消费国。中国人每年消费的猪肉，占全世界总量的一半。
△全球主要生猪生产国猪肉产量占比
03
很多人形容胖都说像“猪”一样，但其实白猪的平均体脂率只有15％，相当于超模的身材。
并且，猪的腿真的很细。。
04
农贸市场上的猪肉上面经常有各种各样的章，其实这个章非常讲究。
圆形的章是经过了各种检验，可以直接出售的，我们可以直接购买。
长方形印章是食用油印章，盖有这种章的肉在市场中不能直接进行售卖，只能通过炼成油的方式卖给顾客。
三角形的长说明猪肉只有在规定的时间内经过高温处理后才能出售给顾客。
椭圆印章的猪肉不能出售也不能食用，只能用来提炼工业用油。
x形章是销毁章，盖有这种章就是代表这些猪肉是有问题的，必须进行销毁。
05
猪一生都无法看到天空，因为猪的颈椎退化严重，头部不能扬起超过20°。。。因此猪的一生都不能体验仰望天空45°流泪的忧伤
06
中国本土的猪其实是黑猪，现在我们经常看到的猪，是二十世纪后半叶从国外引进的品种。所以说，猪八戒其实是黑猪。。。
07
猪没有汗腺，他在土里打滚是为了消热，把自己裹上一层土后既可以抵挡紫外线，也可以阻挡蚊虫叮咬。
08
野猪的前躯占全身的70%，后躯占30%。现代家猪正好颠倒过来，前躯占30%，后躯占70%。这是人类为了吃到更多的肉，逐渐将野猪改造成今天这幅模样。。吃真的是第一生产力
09
平常猪都会给人脏乎乎的印象，但猪其实很爱干净。猪会在自己的生活区域里留出一个特定的排便区，吃和睡会在另一个区域。
10
种公猪是已知射精时间最长的动物，连续射精可持续5~10分钟，射精量一般为150~250 ml。。刺不刺激，惊不惊喜？
但不要因此以为种公猪很幸福，99%的种公猪可能一生都没有真正进行交配过一次。。
11
永远养不大的“小香猪”是不存在的。现有的小型猪虽然比肉用猪的体型小得多，但也远没有一些虚假广告所宣传的那么小。
12
猪蹄上的指甲，即猪蹄甲是药材。常用于治疗咳嗽喘息，肠痈，疝气偏坠，痔漏，白秃疮，冻疮等。
《本草经疏》中就记载：“悬蹄乃蹄甲之悬起不着地者，《本经》无气味，然为咸寒无毒之物，入手足阳明经药也。湿热下注则五痔内蚀 ，热壅血滞则为肠痈，咸寒能除肠胃之热，故主之也。”
13
猪全身是宝，竟然有185种用途。
荷兰设计师克莉丝汀· 梅因德斯玛在TED上做了一期名为《一头猪的全球化旅程》的演讲，她花了三年的时间追踪了一头编号为05049猪的全球化旅程，发现一头普普通通的猪被宰杀之后，它的全身各处可以被加工成多达185种非猪肉产品，这些产品从糖果、子弹到人造心脏，可谓包罗万象。
14
猪其实并不笨，相反在动物界的智商排名中还名列前茅。猪的长期记忆能力和定位能力都十分出色，甚至还能掌握复杂的符号组合，猪的聪明超出你的想象！
15
虽说猪一身都是宝，但猪身上各部位的肉也分高低贵贱，价格也都不一样。
16
不同品种的母猪乳房数量不一样，一般都是5-10对。如内江猪多为7对，金华猪为7-8对，太湖猪8-9对，哈尔滨白猪7对以上，巴克夏猪、约克夏猪均为6-7对，长白猪7-8对，甘肃合作猪只有5对。
17
明朝的时候，不能随便说猪这个字，要改成说“豕（shǐ）”或者“彘（zhì）”。
但普通老百姓见到这个字很难读出来，朱元璋于是特意为猪起了一个特别的名字——“肥肥”，简直萌出地表。
18
野猪非常皮糙肉厚，手枪也要连射N发，才能击毙一头野猪。
但野猪可不能随意捕杀，看起来泛滥成灾的野猪，其实还是国家三有保护动物（有重要生态、科学、社会价值的陆生野生动物）。
19
虽然俗话说，没吃过猪肉总见过猪跑。但是实际上很多人恰恰相反，吃过猪肉没见过猪跑。
20
今年最火的猪是小猪佩奇。
