芹菜炒腊肉
主料：芹菜、腊肉
做法
1.腊肉洗净下锅煮15－20分钟，晾凉后切片。香芹洗净切斜段。姜蒜切片。
2.锅热后下入少许花椒和姜蒜片煸香捞出，然后下入香芹加少许盐翻炒几下，均匀裹上油色后再下入腊肉一同翻炒，然后放入红辣椒圈，淋入少许料酒和生抽，炒匀后放少许鸡精即可。
法式鸡胸沙拉
食材
鸡胸一块、鸡蛋一个、圣女果六个、混合生菜100克、紫洋葱少许、黑橄榄少许、意大利红葡萄酒醋50毫升、黑胡椒粉少许、法香少许。
做法
1、鸡胸肉冷水小火煮熟
2、两种生菜叶
3、圣女果去蒂后一切为二
4、洋葱切方丁
5、沙拉汁做法:洋葱+黑胡椒碎+意大利红葡萄酒醋用小火熬，熬的过程中用筷子搅拌。
6、鸡胸切片、鸡蛋切片，依次摆在盘中，将熬沙拉汁的洋葱撒在鸡胸上，上面撒少许黑橄榄，这里没黑橄榄用豌豆代替了。
7、也可以鸡胸撕丝，上面撒些黑葡萄，然后浇上沙拉汁。
荷兰豆炒腊肠
材料：荷兰豆100g、香肠1根、青尖椒1根、红尖椒1根、葱末适量、姜丝适量、美极鲜适量、十三香适量、白胡椒粉适量、鸡粉适量
做法：
1.将香肠切片，荷兰豆去掉两头老丝并洗干净，青红尖椒切小段。
2.锅里放油烧热，放入姜丝、青红尖椒、葱末爆香。
3.放入香肠，煸炒至香肠变透明，边缘开始变软后倒入荷兰豆翻炒。
4.滴几滴美极鲜，并撒入盐、白胡椒粉、十三香、鸡粉翻炒均匀即可。
香菇烧豆腐
材料： 北豆腐、香菇、胡萝卜、生抽、盐；
做法
1.干香菇用水清洗一下,泡水，豆腐切块，胡萝卜切片；豆腐块下锅；煎至两面金黄；
2.泡好的香菇切片，香菇水待用(将香菇水中的杂质过滤掉，或使杂质沉淀)；
3.锅热倒油，下香菇炒；再下胡萝卜炒匀；下煎好的豆腐，炒匀，倒入香菇水煮一会；
4.倒少许生抽,大火烧至收汁，出锅前勾薄芡，撒盐。
