五花肉白菜炖粉条
做法
1.备好食材
2.五花肉切小块
3.五花肉入锅中小火煸出油、煸黄，加葱花、姜片炒出香味
4.加入酱油提色，倒入开水大火烧开，中小火炖
5.大白菜洗净、顺长切小段
6.五花肉炖20分钟后放入宽粉条烧开炖6分钟
7.倒入大白菜接着炖6分钟，加入盐调味，放蒜末提个味即可出锅
腊肉炒蒜苔
材料：蒜苔、腊肉、盐、鸡精、干辣椒、豆瓣酱、胡椒粉。
做法：
1、蒜苔掐掉尾巴，切成约一寸的小段，洗净，滤干水。
2、将腊肉切片，干辣椒切成小块备用。
3、起锅倒入蒜苔，打开火翻炒，直到蒜苔变软，表面起皱且不烧焦。
4、将炒好的蒜苔盛出，再次开火，将油倒入锅中，加入干辣椒和腊肉，翻炒熏肉至透明。
6.大火加入蒜苔，翻炒2分钟，让蒜苔充分吸收油汁。
7.加入鸡精、盐、胡椒、豆瓣酱，加入少许水，翻炒均匀。
【芹菜炒豆芽】
食材：小西芹、豆芽、大蒜、干辣椒、白糖、鸡精、香醋、食用盐、食用油
做法：
1、将豆芽用清水冲洗干净，沥干水分备用；大蒜切片，干辣椒切段。
2、小西芹摘掉叶子清洗干净切成和豆芽差不多长的段备用。
3、锅中倒油，放入大蒜干辣椒煸香，接着放入西芹翻炒几下，再倒入豆芽大火翻炒。
4、放入一小勺白糖、鸡精，适量盐，沿着锅边倒入香醋，大火翻炒均匀即可出锅
糖醋里脊
材料：食用油500克，香油1小匙，高汤大匙，料酒2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙，里脊肉250克，鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量
做法
1.鸡蛋打入碗内；肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水淀粉、面粉抓匀；葱、姜洗净切末；
2.碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；
3.锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；
4.锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油即可。
