青菜咸汤圆
食材：
无馅汤圆100克，青菜100克，平菇100克，盐少许
做法
1. 青菜类洗净，切成段
2. 菌菇类洗净摘成细条
3. 起锅煮开水，下入小圆子
4. 煮至漂浮起来捞出备用
5. 原锅下入青菜煮熟，将煮好的小圆子加入，加盐调味拌匀即可
香酥黄金虾
1、将虾清洗干净之后去掉虾头，剥掉虾皮留下虾尾。将辣椒切成辣椒沫。在清理干净的虾里面加上盐、料酒、鸡粉、胡椒粉用筷子搅拌均匀之后在里面加上蛋清继续搅拌。
2、在虾上面拍上生粉。起锅烧油等待油温加热之后将虾下进去炸至表面金黄控油捞出。
素炒南瓜尖
南瓜尖400g，尖椒25g，大蒜4粒，盐2.5g，湿淀粉10g，清水少许。
做法：
1.南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净。
2.将南瓜尖沥干水份。
3.炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒放入适量盐和大蒜翻炒均匀出锅。
蒜蓉粉丝蒸大虾
1、虾开背，去肠，倒少许料酒和生抽腌制半小时
2、大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉
3、起锅放油，三成热即可放入三分之二的蒜蓉
4、小火煸出香味，略变色马上关火
5、倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐，拌匀
6、龙口粉丝泡软，放在盘子上打底
7、在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉
8、将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去，入锅蒸8分钟
9、最后出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可
