蒜蓉粉丝蒸虾
材料：大虾8只，龙口粉丝一小卷，蒜头两大块，料酒少许，生抽少许，盐少许，葱少许
实践：
1.虾背剖开，去肠，淋上少许料酒和生抽腌制半小时。
2.腌虾的时候要处理大蒜。大蒜去皮去皮，蒜末剁碎；将油放入锅中，当油温达到30%时，加入三分之二的蒜末。小火搅拌释放香气并改变颜色。立即关火，倒入剩下的三分之一蒜末和少许盐拌匀。
3、龙口粉丝泡软后装盘做底。
4.把虾放在粉丝上面，在虾上均匀地抹上一层蒜末。把料酒和生抽淋在腌好的虾肉上，上锅蒸8分钟。
5.最后出锅，撒上葱花，热油烧热后倒入，味道堪比饭店的蒜蓉蒸虾，大功告成
青椒香菇炒腐竹
材料：青椒2个，香菇少许，豆腐条少许，洋葱1个，番茄1个，盐1茶匙，生抽，食用油2汤匙，大蒜1个，鸡汤少许；
实践
1、香菇提前泡软，撕成小花。腐竹浸泡一夜，切块。青椒去籽去蒂，切成小块。将西红柿切成小十字，在沸水中磨碎，去皮并切成块。洋葱切碎，大蒜切片。
2、锅里放油烧热，油热后放入葱蒜片炒香，放入青椒炒碎。
3.加入豆条、香菇、盐、生抽翻炒。味道好的时候，加入西红柿，炒至光滑，再煮1分钟。加入鸡精，拌匀后起锅。
绿豆芽炒肉丝
原料：瘦猪肉100克，绿豆芽300克，豆瓣酱、精盐、植物油适量；
实践
1、瘦肉洗净切条。绿豆芽去根洗净。
2、将剁碎的猪肉放入热油锅中翻炒几下，加入洗净的绿豆芽翻炒，取适量甜面酱翻炒，然后将所有调料放入锅中翻炒片刻尽管。
