关于香菇芹菜肉丸的做法
1.
材料：香菇芹菜，牛肉馅，生姜，大葱，盐，酱油，鸡精，色拉油
做法
1、香菇、芹菜焯好，加带皮生姜、大葱一起剁碎；
2、加肉馅，盐，酱油，鸡精，色拉油，搅拌均匀，团成丸子，随吃随用。
2
材料：香菇、鱿鱼丸、油菜、墨鱼丸、蚝油、盐
做法
1、香菇切片后在沸水中焯下，沥干水份备用。
2、锅中放油，将鱼丸炒熟后，放入香菇、油菜炒香。
3、然后放些蚝油，出锅前放盐调味即可。
3
材料：猪肉，香菇，料酒，盐，鸡蛋，胡椒粉，姜汁
做法
1.猪肉绞馅(可以都用瘦的，肥肉不要太多).香菇绞碎.
2.加入酱油，胡椒粉，盐，姜汁或姜末，全蛋，淀粉适量，拌匀.
3.锅内油六成热，把肉馅做成肉丸下锅炸熟即可.
4
材料：瘦猪肉250克，生粉约40克，干香菇10朵，油、盐、鸡精、酱油各适量
做法
1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒。
2、将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。
3、取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的"肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。
4、蒸锅烧开水，将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。
