其实生活中的很多疾病都是从不健康的饮食而引起的,防治它要从点滴小事开始了解。接下来,要为大家讲解下怎样做香菇芹菜肉丸做法教程,一起来看看吧,香菇、芹菜焯好,加带皮生姜、大葱一起剁碎;加肉馅,盐,酱油,鸡精,色拉油,搅拌均匀,团成丸子,随吃随用。
1芹菜香菇
1、热油煸香姜和蒜,放入切成段的芹菜,炒熟,放入盐入味后,盛到盘子旁边备用
2、把香菇像切鱿鱼一样,切成花刀,这样容易入味
3、锅里放入热油,倒入香菇,加入适量生抽,倒入少量水,再加入白糖
4、等香菇变透明了,汁也收紧了,加入少量盐。
5、芹菜倒在香菇的外侧,少2分钟出锅
6、芹菜配香菇的汤汁一起吃,味道浓郁
小诀窍
1香菇切花刀容易入味,而且不破坏卖相
2 旺火快炒芹菜,这样芹菜爽脆,碧绿
2芹菜炒香菇
芹菜去叶、根,洗净,剖开,切成2厘米长的段,用盐拌匀约10分钟,清水漂洗,滤干待用。香菇切片。醋、味精、淀粉混和后装在碗里,加水约50毫升对成芡汁待用。炒锅烧热后,倒入菜油30克,油炼至无泡沫、冒青烟时,入芹菜煸炒2-3分钟,投入香菇片迅速炒匀,再加入酱油稍炒,淋入芡汁,速炒起锅即成。
用法:佐餐食之。
小诀窍 健康提示:
平肝清热,益气和血。用于肝阳上亢的头痛、眩晕。可作为高血压、高脂血症、动脉硬化、神经衰弱患者的保健膳食。
延缓衰老药膳
3牛肉丸香菇汤
1、把肉丸、香菇洗净。
2、烧开水放入香菇,烧2分钟后到掉水,捞出香菇。
3、烧开水,放牛肉丸烧5分钟。
4、再放香菇烧7分钟。
5、加入盐、味精(少放),烧2分钟,倒入碗,即可饮用。
4素炒香菇芹菜
1.香菇泡发洗净切条,西芹洗净去筋脉切条,胡萝卜两片切丝,蒜拍碎。
2.炒锅放油,温油放蒜末,等香味飘出,放入香菇芹菜胡萝卜翻炒,如果干可稍加点儿水,翻炒约2分钟后加少许糖,适量盐调味,出锅装盘。
小诀窍
调味品依然只有糖和盐,但是却能品出香菇和芹菜特有的清香!
5芹菜猪肉元宝水饺
1、芹菜洗净切丁;建议不要切太碎,保留两粒方的颗粒状,能更好的丰富口感。
2、将新鲜肉糜倒入一大碗,加入调味料和鸡蛋,放入葱姜末,搅拌均匀放置片刻入味。
3、取一点凉水用于粘合水饺皮。。开始包水饺;将水饺包的相对饱满些,能立起的状态。
4、适合吃煎饺;水煮;蘸酱都行。爱咋吃咋吃。。。哈哈!喜欢吃蘸酱的~小主推荐一款配酱:香醋+老干妈+香菜,配上一碗下水饺的清汤!美味极了~~
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