鸡肉是最常见的肉食之一，高蛋白低脂肪，而且肉质细嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。鸡肉的吃法也是多种多样，炒、炖、煎、炸、烤，而且搭配各种食材都好吃，不过你知道鸡肉和谁才是真正的天生一对吗？答案就是栗子。
栗子有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，俗称“肾之果”。鸡肉则是温中补脾，益气养血，补肾益精的佳品，二者结合，会使补肾健脾的功效翻倍，而且造血功能也更加突出。另外，这道菜还是防止心脑血管疾病的食疗菜肴，有强筋健骨、延缓衰老的功效，无论男女老少，都应该多吃一些。
栗子焖鸡 配料： 鸡600克、栗子300克、姜3片、酒1匙、花生油适量、盐适量、生抽1匙、蚝油1匙、葱适量 烹饪步骤： 1.栗子去外壳，放加盐的水中焯5分钟，轻松去掉外皮，备用。
2.点击开关电源，炒菜锅自动加热3分钟。预热完毕后，加油和姜片，选择“烧菜”功能，时间22分钟。 3.加入鸡块。 4.加入一匙酒和适量盐。 5.加入适量水。
6.加入一匙生抽，盖上锅盖。 7.在剩余15分钟时加入栗子，盖上锅盖。 8.剩余2分钟时加入蚝油。 9.勾点水淀粉，收汁，加入葱段。 10.完成。
