尖椒炒茄子
配料:60克瘦肉,2个紫色茄子,6个青椒,2块姜,2瓣大蒜,6个干胡椒,2克盐,2克鸡粉,2勺酱油
做法:
1.将60克瘦肉切成小块,加胡椒粉,水和一匙花生油,切成肉末。
2.将姜末和蒜末,干辣椒在湿水中和青辣椒切碎。
3.将茄子切成小块。
4.放入锅中蒸十分钟。
5.加热锅中的油,低火翻炒姜,大蒜和干辣椒。
6.搅拌炒碎的肉,直到颜色改变为止。
7.接下来,将青椒炒。
8.加入蒸好的茄子,炒几次。
9.最后,加入两汤匙酱油,盐和鸡肉粉,然后均匀地油炸。
彩椒牛肉炒蘑菇
成分:红辣椒,青椒,青椒,牛里脊肉,蘑菇,盐油
做法:
1.分别切尖椒,红椒和黄椒,切成牛里脊肉
2.将适量的食用油倒入锅中
3.油加热后炒海鲜蘑菇
4.当海鲜蘑菇变软时,加入牛里脊肉并一起炒
5.牛里脊肉变色后,加入盐,尖椒和红黄椒
6.火准备好后,翻炒
农家小炒肉
配料:
五花肉(适量),红辣椒(适量),青椒(适量)
调味料:
生姜(适量),蒜头(适量),大蒜(适量),酱油(适量),老酱油(适量),料酒(适量),盐(适量),鸡精(适量)
做法:
1.切红辣椒和青椒,切五花肉片,切姜,大蒜和大蒜。
2.在锅里放少许油,然后将肉翻炒直到脂肪透明且边缘略呈褐色。不要过度油炸肉类以避免生硬的味道。
3.倒入酱油,酱油和料酒,翻炒。
4.将肉铲到一边,然后炒姜,大蒜和大蒜的白色部分。
5.最后,加入红色和绿色的辣椒炒,用盐和鸡肉精调味。
茄汁鲅鱼
配料:鲭鱼番茄、酱油、番茄酱、黄酒、白糖、盐、洋葱、姜、蒜片
做法:
1.清洗海湾鲭鱼,去除内脏,然后用米酒腌制10分钟;将鱼煅烧,然后在平底锅中在受控的干燥水中将其干燥,直至两面都呈金黄色。
2.洗净西红柿,切成小块,将洋葱,生姜和大蒜切成薄片,备用。
3.将平底锅放在火上,加入葱段,生姜和大蒜片至香,然后倒入番茄片,并加入2勺酱油。
4.将炸的鲭鱼放入水中。 (水不在鱼身上)
5.加入番茄酱和盐,小火煮1.5小时。最后,转高火收集汁液(鱼准备好了,浸泡在鱼汤中过夜以使味道更好)