酱萝卜
用料
萝卜1000克；酱油150克；香醋100克；陈醋50克；白砂糖125克；蒜片10克；干辣椒5-6个
做法
准备新鲜萝卜一个
将萝卜洗干净，连皮削成片，注意是连皮哦，这样萝卜片才会爽脆。骆师傅建议厚度为0.5公分最好，因为厚了难以入味，薄了又会软软的不够脆
萝卜片加入白砂糖腌2小时，直至萝卜出水，然后用清水冲洗萝卜片，再沥干水分
一切准备就绪，用生抽、香醋、陈醋、白砂糖、蒜片、干辣椒浸泡萝卜片3个小时
番茄汁焖大虾
食材
10对虾，2个番茄酱，3勺糖，2勺生酱油，适量的盐，适量的生姜和2汤匙的料酒。
制作
1）清洗大虾，将虾线剔掉，沥干水装备。
2）把油倒在平底锅里，把虾放进去，炒到颜色变了。
3）将油倒入平底锅中，加入少许基础油，加入2汤匙番茄酱炒。
4）加入生姜，倒入虾，加入2茶匙的料酒，3汤匙糖，2匙酱油，适量的盐。
5）焖煮3-5分钟，收火，装盘，巨好吃，真的能吃两碗饭。
农家小炒肉
原料 ：
带皮五花肉400克、青红椒各1个，豆豉1匙、葱3根、姜3片、蒜4瓣、料酒1匙、生抽1匙、植物油1匙、香油1小匙、白胡椒粉少许
做法 ：
1、准备所需材料。
2、五花肉洗净后切成薄片。
3、加生抽、少许植物油、白胡椒粉拌匀腌15分钟。
4、青红椒洗净后去蒂切成条。
5、炒锅里倒少许植物油，油温7成热时放入姜、蒜爆香。
6、放入五花肉。
7、反复煸炒至出油，并且肉变金黄色后盛出五花肉备用。
8、原锅留底油，放入葱花炒香，再放入青红椒翻炒一会，再加豆豉翻炒至入味。
9、倒入煸炒好的五花肉，加生抽、少许醋大火快速翻炒两分钟，再淋少许香油即可。
鱼香鸡蛋
材料：
鸡蛋3个、木耳适量、青椒少许、红椒少许、葱少许、蒜少许、糖少许、醋少许、酱油少许、料酒少许、淀粉少许；
做法：
1.鸡蛋打散，稍微放点盐，搅匀，起油锅，小火将蛋液烘成一个厚厚的蛋饼
2.盛出，切成块备用；木耳泡发去根蒂，撕成小块；青红椒洗净切碎备用；
3.葱蒜切碎备用；糖，醋，酱油，料酒，淀粉，再加少许水调和，兑成汁；
4.再起油锅，放豆豉，葱姜蒜末炒香；放入准备好的木耳和青红椒碎翻炒均匀；
5.后倒入兑好的汁，搅拌，烧开；放入蛋饼，炒匀，出锅，撒点葱花即可；
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