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分享给大家一个玉米面儿的新吃法。玉米面儿这样做口感特别的好，有点像粗粮面包的感觉，做法特别的简单，有空你也可以试试。
我们先在150克的温牛奶中，加入三克的酵母，搅拌至酵母融化，接着大碗中倒入一百克的细玉米面，200克的白面，打入一个鸡蛋，加十毫升左右的熟油，再根据个人的口味加入适量的白糖，先搅拌均匀，然后再逐渐的倒入化好的牛奶酵母水，把面搅拌成絮状，揉成一个光滑的面团，放到阳光处开始发酵。
一个小时后，面已经发酵好了，案板上撒上白面，将发好的面揉匀排气。排气后直接搓成长条，然后先切下来一个大机子，剩下的再切成小剂子。
接下来将每个机子向里翻转，按压揉圆。然后我们先将大机子擀成一个圆饼，电饭煲底部抹上一层油。然后把大圆饼用切面刀把它切成一个米字。再把每个小剂子放到圆饼下面。
然后盖上电饭煲的盖子，十分钟后抹上一层蛋液，撒上黑芝麻。再盖上盖子，按煮饭键，30分钟后这个面包就做好了，这个面包虽然是粗粮的，但是非常的松软。
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