随着我们生活水平不断提升，人们对于吃的要求也越来越高，吃东西不再仅仅为了填饱肚子，更多人开始在意它所带来的味觉和精神上的双重享受，因此不管是酒店里的山珍海味，还是街头路边的廉价小吃，即使所用的食材再简单，只要经过人们的精心烹饪，有其独特的口感和风味，受到食客喜爱的，就可以被称为美食，今天就和大家分享一道这样的小吃，小哥街头卖“冰镇”小吃，8元一碗供不应求，食客：天热吃着爽！
进入三伏天之后，最近的天气越来越热，有时候静静地坐在那里就会出一身汗，每天吃饭对我来说更是一种煎熬，为此前几天同事特意带我去公司附近吃了一种非常有特色的“冰镇”，店主是一位年轻小哥，当时正值饭店，简陋的店面前围满了来吃饭的食客，店门口摆着一口大锅，老板正在将做好的饹面一块块丢入锅中，然后用筷子不停搅拌打散，待到面条完全熟透后捞出，迅速放入边上带有冰块的冰水中冰镇一下，沥干水分后放入一边的空碗中，放入准备好的豆芽和黄瓜丝，最后淋上芝麻酱、辣椒酱等调味品调味，搅拌均匀后，这样一大碗清凉美味的冰镇饸面就完成了。
据了解，这几年每到夏天小哥就推出这种“应季”小吃，由于清爽的口感和实惠的价格而深受附近食客的喜爱，每天饭点摊位前总是围满了食客，不管是在附近上班的白领，还是周边小区里的住户，都会来买上一份冰镇饹面消消暑，八块钱一碗的面条一天能卖好几百碗，据一位经常光顾的食客介绍，小伙子做的冰镇饸饹面爽滑可口，天热吃着特别爽，吃过一次就忘不了。
最后，我和同事也各点了一份冰镇面，上桌后便迫不及待用筷子夹起送入口中，只听“呲溜”一声，爽滑的面条裹着浓稠的酱汁瞬间在嘴里散发出一股诱人的香味，面条经过冰镇后特别紧实弹牙，搭配上芝麻酱浓郁的香味，让人胃口大开，即使像我这种夏天胃口不怎么好的人也吃了满满一大碗，最后摸了摸小肚子一脸满足，各位小伙伴，你们有吃过这种冰镇饹面吗？
