【导语】：农村街里有很多卖红薯粉条儿的，都说是自己家制作的，有的卖得挺贵，可是我们买来的红薯粉条儿多半是假的，吃了假的红薯粉对身体也不好，我们该怎样辨别红薯粉条的真假呢？
下面讲一下辨别红薯粉条真假的方法。
1． 用打火机烧。
买红薯粉条的时候，带个打火机，拿出来一根红薯粉条儿，用打火机烧粉条的头部。如果粉条很膨胀，而且烧过的部分用手轻轻的一捏，就变成末末了，这就是真的红薯粉。
2． 咬一咬。
买红薯粉条之前，先拿一根红薯粉条儿放在嘴里咬，如果吃起来有红薯的味道，这个最起码能说明里边儿是有红薯粉的。
3． 看表皮。
拿出一根红薯粉条儿，看一下粉条的表皮，如果有锯齿状，那应该就是真的红薯粉条。那些加了食用胶的红薯粉条，看起来非常的光滑。因为纯红薯粉不好溶解，粉条表面就会有一些凹凸不平的小点，这样的就是真的红薯粉。
4． 折一折。
可以把红薯粉条折一折，真正的红薯粉非常的好折，断口都是白色的粉末状。不好折的都是假的。
5． 煮。
煮粉条之前，都是先把粉条儿在水里泡，泡了之后，量就会变得很多。在锅里煮也煮不烂，红薯粉非常耐煮。但是这个方法虽然特别的直接，但是一般都是我们花了钱了，都买到家里了，就算是假的也不好退货。
6． 看颜色。
真正的红薯粉有点儿深青色，有的发黄，但是有的粉条儿是透明的，看起来颜色非常的透亮，那是假的。
上面讲了辨别红薯粉条真假的方法，我们可以用打火机烧，真粉条没有异味，如果是假的，会有臭味的。我们也可以咬一咬，有红薯味的多半是真的。还可以看表皮，光滑的是假的，有锯齿的是真的。
当然也可以折一折，好折的是真的，不好折的是假的。还可以看颜色，但是最直接的方法就是煮，这个方法最容易判断红薯粉条的真假，但是如果还没有买下来，人家肯定也不会让咱煮的，都是买回来之后再煮，这个时候就算是假的，也不好再退货了。
在买红薯粉条的时候，先判断红薯粉条的真假。如果是真的，再决定来买。如果买回来之后，再来判断真假，那已经不重要了。
街上卖红薯粉点儿的特别多，还都说是自己家制作的。但是还需要我们练就一双慧睛，才能辨别出红薯粉条的真假。
