云朵般松软的酸奶蛋糕，香甜可口，甜品控的最爱
随着人们生活水平不断提高，大家对各种美食都有不断的搭配，尤其是现在大部分年轻人平时逛街都喜欢吃吃一些甜品与下午茶，所以今天在家中制作一款香甜软糯的酸奶松饼，不仅口感美味可口主要饼中融入酸奶非常健康助消化。
很多人感觉松饼与铜锣烧是一种甜品，其实你并不是只不过是吃到口中的感觉比较像，制作方法非常简单，大家在家中10分钟就能制作完成，无论是搭配下午茶还是早饭都非常健康有营养，很多年轻人为了多睡一会经常有不吃早饭的习惯，其实这样长此以往下去对我们的身体有非常大的伤害，今天制作的这款酸奶松饼大家制作好后可以放到密封袋中进行存放想吃的时候即食也是非常好的选择。
今天我在这款松饼中添加了鸡蛋、酸奶、高筋面粉制作而成，大家还可以根据个人喜好搭配一些坚果与新鲜水果一起食用，酸酸甜甜的口感老人小孩都会非常喜欢，酸奶中有优质的蛋白质。脂肪、维生素等成分营养也比较丰富，经常喝酸奶还可以促进我们肠胃蠕动，下面就一起来看看这款果酱夹心酸奶松饼的制作步骤以及方法吧。
食材
高筋面粉100克、鸡蛋3个、玉米油20克、酸奶200克、白砂糖30克、食用盐1克、柠檬汁几滴、果酱适量。
做法
第一步：以上食材首先我们需要准备好，将鸡蛋的蛋白与蛋黄分别放到容器中，蛋白放到无油盆中，蛋黄中需要加入酸奶、蛋黄、白砂糖、玉米油。
第二步：蛋黄中的所有食材我们需要用手动打蛋机搅拌均匀不要有硬块。
第三步：我们需要准备一个筛子，将低筋面粉过筛加入到蛋黄糊中用打蛋器搅拌均匀，尽量不要转圈搅拌以免会上劲。
第四步：面糊大家一定不要过度搅拌只要搅拌细腻一些没有杂质即可。
第五步：蛋白中我们需要滴入几滴柠檬汁，家中没有柠檬汁也可以不加入，在放入1克的食用盐用打单据打发均匀在加入20克的白砂糖快速打发成钩状。
第六步：把三分之一大蛋白需要加入到蛋黄糊中翻拌均匀，注意不要画圈搅拌。
第七步：把蛋黄加入到蛋白中翻拌均匀。
第八步：面糊翻拌后变得有光泽，注意不要搅拌得太稠，如果面糊特别稠我们可以加入适量的牛奶搅拌均匀。
第九步：准备一个不粘锅，锅中不要加入食用油，过烧热后把适量的面糊缓慢的放到锅中开小火煎两面金黄就可以食用，大家还可以在饼中搭配一些果酱或者是水果，这样吃起来口感也会非常香甜。
今天为大家分享的这款果酱夹心酸奶制作比较简单，口感松软香醇，喜欢的朋友可以在家中自己动手制作，制作好后根据个人口味搭配美式咖啡或者是水果都是非常不错的选择。
【文案编辑】目海食小天哥厨房
