易学美味的家常菜，好吃到停不下来。
香辣梭子蟹
做法：1、梭子蟹去壳，去腮，剪嘴，切蟹；2、将米椒，蒜瓣，生姜切块备用；3、蟹肉粘上淀粉备用；4、烧油炸蟹肉炸至外壳变色即可；5、小火翻炒之前备好的配菜并加入芹菜；6、依次加入海鲜酱油，蚝油，料酒，辣酱；7、然后加加水，放盐和一颗冰糖；8、加入梭子蟹，大火翻炒4分钟收汁；9、出锅前一分钟加入青椒翻炒一分钟。
鲜虾羊肉砂锅
做法：1、羊肉加水浸泡；2、生姜切片，葱切段，白萝卜切片；3、剪掉虾腔，沿虾脊剪开，取出虾线；4、羊肉切块；5、小火煎虾，煎至虾壳变白即可出锅，放入冰箱保鲜备用；6、用煎虾的虾油炒羊肉，炒至白色时加入葱姜；7、然后加水，稍后将表面的白沫舀净，然后倒入砂锅小火慢炖；8、20分钟时取出葱段，40分钟时加入白萝卜与盐， 55分钟时加入大虾；9、再过3分钟即可开锅并加入白胡椒粉与香菜。
豆腐炒鸡蛋
做法：1、准备好食材；2、豆腐切小块，生姜、蒜籽、大葱白、青红辣椒切碎；3、把鸡蛋打散，少许盐，搅匀；4、用大勺子把豆腐压碎，不放盐；5、把蛋液倒到碎豆腐里，再一起搅拌均匀；6、放适量油，生姜、蒜籽、大葱白一起下锅翻炒出香味；7、青椒红椒一起下锅，少许盐，翻炒熟了即可；8、先把各种炒熟的辅料出锅；9、适量油，混合好的豆腐鸡蛋一起下锅翻炒，成型就好了，炒过了，豆腐就会出水了；10、最后把炒熟的辅料一起下锅再翻均匀，就大功告成了；11、装盘后撒上点黑芝麻即可。
菊花鱼
做法：1、将鱼洗净，片子下鱼肉；2、再平刀将鱼肉切成1厘米左右的片；3、再另一边开始切成丝；4、装入盘中，加盐、料酒；5、姜切丝、葱切段；6、加入盘中的鱼肉中，拌匀腌制一会；7、将干淀粉装入无水的盘中；8、将腌制好的鱼肉冲洗去血污，再用纸巾吸干水分；9、放入干淀粉中，均匀涂抹上干淀粉；10、再将多余的干淀粉抖干净后装盘，备用；11、锅烧油至七成热；12、用筷子，将鱼肉的皮面卷紧成一团，成花蒂，放入油锅中；13、轻轻摆动筷子里的鱼肉，炸至定型成菊花型，再松开筷子；14、炸至金黄色，捞出沥干油；15、摆入盘中；16、锅中油小心点倒出来，留底油，放入白糖；17、将醋小火熬成糖浆；18、加入番茄沙司拌匀；19、淋入摆好盘的菊花鱼上即可；20、旁边摆适量的菊花叶和枝。
牛肉海带白菜
做法：1、牛肉切小片或切丁；2、白菜洗净切段；3、海带洗净切段备用；4、姜洗净切片、干红辣椒剪成小段；5、热锅放入猪油；6、加入姜片、干红辣椒爆香；7、放入白菜，炒至变软；8、加入海带、盐，炒匀入味；9、倒入适量清水，倒入牛肉，大火；10、淋入老抽、生抽，煮开；11、转中火煮半小时；12、调入胡椒粉、味精拌匀即可。
工作再忙都要记得做好吃的犒劳自己，这样才会更有动力。这些菜你学会了吗?
