炖鸡块
何谓美食?字面上的理解就是美味的食物。然而，因人对食物具有选择性，这种选择性当然是基于喜好的不同。所以，具体到个人，美食在每个人的心目中又是有所差别的。
简单举例来说，就比如说你喜欢吃烤红薯，觉得它是非常美味的东西，而有的人就不喜欢吃，因喜好不同，也就对烤红薯没有多大的食欲，因此也就不认为它是美食。
各种美食
民以食为天，古往今来，人们对美食的研究和享用，一刻也没有停止过。被誉为“唐宋八大家”之一的苏轼，除了是位大名鼎鼎的文学家，还是一位地地道道的美食家(用当代的流行词调侃一点说，也是一个名副其实的“吃货”)。苏轼一生仕途坎坷，被贬官多次，他心情郁闷的时候，除了靠写作来抒发内心的情感外，另外一种途径就是“吃”，通过大吃大喝来缓解心中的苦闷和孤独。苏轼不仅只是喜欢吃，而且自己也亲手做，他自创的菜品就有很多种，“东坡肉”就是较有名的一道菜(这里需要说明一下：“东坡肉”这个菜名是后人给起的，老苏只顾得上吃了，连菜名都懒得起啦！呵呵)。
苏东坡作为一个吃货，达到了一个很高的境界，他在词作《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》中有这样一句话：人间有味是清欢。这句话的大概意思是说，人间真正有味道的还是清淡的欢愉。看看，老苏这境界，真是非一般人所能企及。
不管做什么，能达到一定境界，都是令人佩服和值得学习的。
白菜粉丝
食物讲究的是色香味俱全。色香味俱全，具体到个人来说，也未必是美食，原因就在于“萝卜白菜各有所爱”，人的食性不同而已。
(图、文/魏宇)
