提起苏东坡那是家喻户晓，苏东坡是北宋中期的大文豪，在诗词，书画等等方面都有很高的成就，可以说是文学史上的全才，被列为唐宋八大家之一。
除了文人这个身份外，还有另外一个身份就是北宋时期的“食神”。苏东坡不光喜欢诗词，书画，更喜欢人间美食，在他所作的诗词中有数十首都是和美食有关的。并且不单单是喜欢吃美食，还喜欢创造发明美食。
考究一下，苏东坡是四川人，所以说他的吃货是本能，作为吃货苏东坡可是最专业的。
比如这道“东坡肉”，宋人周紫芝在《竹坡诗话》中说：苏东坡最喜欢吃猪肉了，而且还很会吃猪肉。由此才能发明出这道“东坡肉”。那么苏东坡到底有多爱吃猪肉呢？
苏东坡上任至黄州时，发现那里的猪肉很是廉价，于是就挥笔写下了《猪肉颂》：
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
除了喜欢猪肉外，苏东坡还喜欢吃鱼，在当时苏东坡为了让治下百姓尝到鱼肉的鲜美，苏东坡自发明了“东坡鱼”，并且还把做法写进了诗词里。《鱼蛮子》：擘水取鲂鲤，易如拾诸途。破釜不著盐，雪鳞笔青蔬。
苏东坡在黄州还写下了《煮鱼法》一文：
其法：以鲜鲫或鲤鱼治斫，冷水下。入盐于堂法，以菘菜笔之，仍入浑。葱白数茎，不得掩半，熟入生姜、萝卜汁及酒各少许，三物相等，调匀，乃下。临熟，入桔皮片，乃食。
可见苏东坡不是一个简单的吃货，还是一个自食其力的吃货，如果是现在不开个美食栏目，真是浪费了！
苏东坡虽然在文学上是个天才，但是在仕途上却总是不如意，长时间过着被贬流离的生活。一会被贬黄州，一会被贬杭州，终其一生也没有实现朝堂之梦！
就算是这样的命运，苏东坡的内心依然豁达，仕途上的不如意一点也影响不了他对生活的态度，从上述他的诗词我们就能看出，苏东坡对生活还是保持着有趣的情调，一道简单的清蒸鱼，在他的笔下都那么的鲜活生动。
也正是因为他远离朝廷，饱览山河，从而才写下千古名句《赤壁赋》，也只有品味了大江南北的美食，才能对生活有这样的热爱。
作为“大吃货”的苏东坡，写下了许许多多的关于吃喝的诗词，但其中有一首，却写出了“吃货”最高境界！
《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》：细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
这首词是苏东坡宋神宗元丰七年之作，苏东坡在去汝州上任，路径泗州时，与刘倩叔一同游南山，写出的佳作。
词意：
在细雨微寒你的天气，初晴的沙滩上笼罩着淡淡的烟雾，岸边稀疏的杨柳很是妩媚，清澈的洛涧都汇入了淮河，水势浩大，茫茫的一片。
苏东坡和刘倩叔二人泡上了一杯浮着雪沫乳花似的清茶，品尝着山间嫩绿的蓼芽蒿笋。
最后一句：“人间有味是清欢，”可以说是吃货的终极感慨，这一句是有史以来最能表达吃货的最高境界了！
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