今天我们队上有一个人过生日，应该说是过大寿而不是过生日吧。因为是在村子里面办的嘛，没有上馆子里面，所以请的是乡厨，就是乡村厨师的意思。但是你可不要小瞧了我们这边的乡村厨师，他们都是从酒店里面过来的。也有的是那种专业包席，就是专门做这个的，你想专门做这个的肯定，味道就会做得很好。
要不然下一次谁请你啊是不是啊，我觉得做这些全靠宣传，你在这家做的好，别人来吃了过后觉得不错，以后谁家有什么喜事啊，过生日啊什么的，都会请这个厨师来了。只要不是丧事，桌子上面都会摆糖花子什么的，而且还会有一道甜品菜，也是我最喜欢吃的一道，它也不能算得上是甜品吧，顶多算一道零食。而且还是甜食，像拔丝红薯，这边没有但是在江苏那边就会出现的。
那么说了这么多，你知道我在这一桌上面最喜欢的一道菜是什么吗？是凉拌鸡，因为我觉得这些厨师做了凉拌鸡，味道都差不多，都非常的好吃，我们在家里不管怎么做都做不出这种味道，我在想以后我再去吃的话，我一定要看一下那个厨师是怎么做的啦。我们在家里做了凉拌鸡，还是挺好吃的。
但是那个味道差别挺大的，不知道是不是因为他们用的鸡肉不一样呢。不过最关键的还是调料了，厨师做的熟油都比我们做的好吃的多。有一次我们家里做喜事，然后厨师就留了一点酥油在家里，那个书友吃起来真的很想吃完之后，你都不想再吃自己做的那种。，他们做的凉拌鸡，切得都非常的小块儿。
可能是为了更好的入味儿吧，上面还有芝麻，还有一点点葱丝，但是我觉得那那点葱丝只是为了装饰吧，因为我们吃的时候从来都没有把鸡肉拌一下之后再吃的都是直接夹起来吃的。毕竟一个桌子上面那么多人，你如果拿你的筷子在里面搅一搅的，是不是看着很恶心呢？
他们做的凉拌鸡里面都有非常多的油，我不知道那个油是什么油，还有凉拌鸡脚什么的都是怎么做的呀？怎么这么好吃呢？和街上买的那种去筋的鸡脚，味道都差不多了。虽然酒席上面有很多猪蹄，鱼什么的我一般都不吃，我吃的都是凉拌的这些东西，我觉得它们才是最美味的。
